有朋友問我,為什麼自己連續幾個月吃了很多蔬菜,但是體重不但沒有下降?反而長胖了?我了解了他的情況以後才明白,他犯了好幾個錯誤,導緻他減肥效果不佳,今天也跟大家分享一下。
1、根莖類蔬菜要少吃
很多朋友都知道減肥的時候要少吃碳水化合物,多吃蔬菜和肉類。于是他們就減少了主食的攝入,這樣就會造成一個後果,會感覺很餓。
所以,很多朋友都會吃一些藕,南瓜,土豆,山藥,芋頭等等蔬菜。其實這裡面的一些根莖類蔬菜,嚴格來說可以算作主食。
比如藕,南瓜,土豆,芋頭,山藥等,這裡面大部分都是根莖類蔬菜,我們吃的就是它埋在土裡的那一部分。澱粉含量超級高,其實跟米飯相比也差不了很多。
當然從營養價值來說,這些蔬菜的營養價值還是要超過加工過的白米飯,但吃多了照樣會導緻肥胖。
所以這些蔬菜盡量不要跟主食一起吃,吃了主食就不要吃這些蔬菜了。因為它們都是屬于高澱粉,高碳水化合物的食物。本來熱量就高,你還要吃雙份,熱量就更高了。
我們減肥的時候吃蔬菜,還是吃一些綠葉蔬菜為主。比如空心菜,生菜,大白菜等等,這些蔬菜富含膳食纖維,而且糖分相對來說比較低。非常适合我們在減肥的時候食用。
2、減肥的本質是縮小脂肪細胞體積,增加肌肉
我們很多人不知道減肥減的到底是什麼?所以減肥就很盲目。經常失敗,因為他方向錯了,越努力就越錯。
其實我們減肥減掉的就是脂肪,不是單純的減水分和體重,如果減肥減掉你的水分和肌肉,那麼即使你的體重下降了,減肥也是失敗的。
那如何才能保證我們減掉的是脂肪呢?這就需要在營養充足的情況下,通過調節飲食結構或者運動,讓我們攝入能量小于消耗的能量,制造熱量差。
迫使身體通過分解脂肪來供能,這樣就達到了縮小脂肪細胞的體質,也達到了減肥的目的。
在這個過程中如何避免肌肉的過度流失呢? 其實很簡單,就是大量攝入優質蛋白,增加基礎代謝率,合成更多的肌肉。
因為肌肉說白了就是蛋白質加水,隻有在蛋白質攝入足夠的情況下,肌肉才會增加,基礎代謝率才會增加。
按照我們國家的标準,每人每天每公斤攝入蛋白質是1克,這基本上是一個最低的标準。也就是說一個70公斤的人每天攝入的優質蛋白質大概是70克。換算成肉類,那就是350克左右的雞胸肉或者牛瘦肉。
很多朋友減肥的時候,吃大量的綠葉蔬菜。這樣固然可以提高飽腹感,抑制食欲。但也造成了其他食物的攝入量不多了。
如果減肥的時候這樣吃,最有可能就是我們的體重減掉了,但是減掉的是水分和肌肉,後面就非常容易反彈。所以吃飯時候最好的順序是先吃肉類和蔬菜,再吃主食。
不光是減肥的時候,正常飲食也可以按照這樣來。這樣可以保證我們飲食結構的合理性。吃飽還能減肥,保證營養的均衡攝入。
3、盡量吃完整的蔬菜,不要吃蔬菜汁。
很多朋友減肥的時候喜歡吃蔬菜汁,認為這樣健康美味。其實這樣是得不償失的,偶爾吃一次,調節一下口味還好。如果把蔬菜全部打成蔬菜汁,不吃完整的蔬菜,那麼絕對是弊大于利的。
道理也很簡單,因為液體的飽腹感不如固體強,蔬菜汁的飽腹感是遠遠不及完整的蔬菜的。而且營養成分也是大幅度的流失。
在我們的打成汁的時候,很多營養成分悄悄的就流失了。非常不利于我們身體的健康。
總結一下:吃蔬菜是可以減肥,但我們要學會合理合法地吃,有選擇有重點地去吃。你以前用類似的方法減過肥嗎?歡迎在下面留言,說出你的經曆。
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