本文看點：牛大力是一種常見的野生植物，能看到它的隻是在地上部分的藤，根莖都是深埋在地下的，有入藥的功效，吃了能夠補虛而且還能夠增強人體的免疫能力，做出來的食物非常美味，也可以把它挖掘回家栽種在花盆裡面，進行精心的養護，那麼底下的根系就會逐年生長。

不知道大家有沒有聽說過牛大力這一種野生植物呢？前幾天兩個小夥子上山散步，看到了一種熟悉的藤類植物，把旁邊的雜草扯開就發現了這種牛大力。

于是他們趕緊順着藤把底下的根系挖出來，足足有20多斤，收貨頗豐，兩個人好不容易的拎回了家，放在集市上還賣了不少錢呢。

關于這種牛大力，我們其實在日常生活中可能見過很多，但是很多人因為不認識，所以就從它的面前錯過，白白浪費了機會。

因此今天花花來給大家介紹一下，也講一下如何挖掘和在家裡養護。

一般來講，大家能看到它的隻是在地上部分的藤，最重要的一些部位，比如說牛大力的根莖都是深埋在地下的，平時是看不到其生長狀态的。

因此大家在山上隻能通過尋找它的地上藤來“順藤摸瓜”才能夠找到深埋地下的根莖。那麼它的藤和葉子都是長什麼樣子呢？首先大家可以發現，其葉片之間的分布非常對稱，在最末端的地方會單獨長出一片葉子，這些葉子細長橢圓，中間的葉脈非常深，雖然說看起來比較普通，但是還是比較容易認出的。

找到它的藤就可以順着往下挖了，如果找到的是已經開始自然幹枯的藤，那麼下面的根系部分一定是更粗壯的。

如果藤還處于青翠矮小的階段，那麼底下的根系可能會比較小，因此這一點大家應該注意。

我們所需要就是牛大力的根部，因為它的根部有入藥的功效，吃了能夠補虛而且還能夠增強人體的免疫能力，據說人吃了之後力氣像牛一樣大，所以說才被取了這個名字。

把它挖回家之後，最常見的食用方法就是煮粥食用，比如說加入一些赤小豆或者是再加入一些能夠補氣益血的食材，一起蒸煮之後做出來的食物非常美味，口感不錯，而且還能夠為人體補充更多的養分，真是一舉兩得。

如果我們在野外發現了一些比較幼嫩的，這時候根系很少，不值得吃掉，那麼也可以把它挖掘回家栽種在花盆裡面，進行精心的養護，那麼底下的根系就會逐年生長。

養護時要注意修枝，這對于它來說是非常重要的，日常把一些多餘的枝條、過密枝、還有一些重複枝全部剪掉，能促進新枝發育，這樣它的整個植株就能更健康，底下的根基也相應的會更加強壯，那麼之後挖出來就能夠看到品相更好的牛大力啦。

因此，如果大家在附近山上經常能夠見到它的話，那麼可以趁現在時間段趕緊去轉一轉，帶回家之後做成美食，真的是大自然的寶貴恩賜呀~

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