七月的大同，黃花盛開，芳香四溢。7月8日上午，在大同市雲州區唐家堡村黃花田園綜合體核心區，以“花開忘憂，富民增收”為主題的2022年大同黃花豐收活動月拉開帷幕。

黃花開，鄉親笑。在黃花綻放的田園舞台上，一首原創舞蹈詩劇《天下大同——平城盛景》，送來了城市的熱情；一群“黃花大姐”的自編舞蹈，讓大家感受到了農民的歡樂。

遊客現場體驗采摘黃花。 攝影 彭可兒

在離啟動儀式不遠的黃花标準化種植基地裡，一群身着淺藍色工裝、頭戴草帽的采摘體驗者們，和花農們一起，正在采摘今年的頭茬黃花。

“早上四點就起來了，今天采摘頭茬花，一定要趕早！”一位花農一邊采摘含苞待放的花蕾，一邊介紹：“這個花蕾有9—10厘米，現在摘正好，要不然下午就開了，就沒有食用價值了......”

黃花，學名萱草，又稱金針菜、忘憂草。大同黃花色澤金黃、味道清香，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等元素，黃花品相、品質位居全國各大産區之冠，素有“觀為名花、食為佳肴、用為良藥”的美譽。

大同已有1500多年黃花食用史，600多年的栽培史。由于日照充足，晝夜溫差大，加之火山噴發形成的獨特富鋅富硒土壤，天然造就了大同黃花色澤金黃、蕾長肉厚、味道清香、脆嫩可口的特征，黃花品相、品質位居全國各大産區之冠。

随着大同市黃花扶持政策的不斷推進，多方發力從種植、加工、品牌、市場等各方面推進黃花産業的發展，不斷提高發展水平，“大同黃花”品牌價值逐步凸顯。預計今年總産量可達18萬噸，同比增長21%。鮮黃花價格由去年平均2.5元/斤增長到今年的2.8元/斤，一産産值預計可達10億元。随着黃花産業鍊條的持續延伸，二産産值預計可達27億元，三産産值預計突破5億元，全産業鍊産值可突破42億元。規劃到2025年黃花全産業鍊産值達百億目标。

清晨，村民在田野中采摘黃花。攝影 彭可兒

将目光投向田野，火山腳下盛放的金色花田一望無垠，小黃花如今已經成為大同百姓穩定增收的緻富花。

小坊城村的田芳清手起花落，身前的布袋已經裝滿大半。從2011年起，田芳清家就開始從事黃花種植，“以前我家主要種玉米，後來響應号召改種黃花，收入翻了幾番。”這些年，她靠着黃花的收成把孩子供上了大學，過上了好日子。

田民元手中的黃花，成了生活中的“幸福花”。 攝影 彭可兒

“我原來在外面做司機，現在退休回來種黃花，既鍛煉身體又賺了錢。”今年60歲的田民元對如今的生活感到知足，他告訴記者，現在自家的土地交給合作社統一管理，每畝可以增收五六千元。

“老百姓最關心的就是黃花菜能賣個好價格。”大同市雲州區西坪鎮下榆澗村志海黃花種植專業合作社監事楊旗說，今年的黃花不僅長勢好，價格也好。

據悉，目前大同全市黃花種植面積達26.5萬畝，去年總産量達到14.1萬噸，黃花生産經營主體175家，産品五大系列100餘種，全産業鍊産值今年預計可突破40億元，遍地飄香的小黃花正在成為一張金燦燦的城市名片。

活動月期間，大同将密集舉辦産業發展論壇、美食大賽、忘憂音樂節、産銷對接等一系列活動，以多樣形式将黃花發展成果和文化内涵予以全景式展現。

期間，還将邀請來自俄羅斯、美國、英國、法國、德國的網紅博主來到大同，以“走進大同好糧”，暢享“雲尚味道”為主題，參觀黃花基地、生産車間，品鑒黃花美食，深度體驗黃花文化、美食文化，借力國内外網絡平台，向世界全方位、立體化展示大同黃花産業。（中國日報山西記者站）

來源：中國日報網

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