皮紮的做法?準備紅薯澱粉1.4kg、紅薯粉條2kg,輔料若幹,今天小編就來說說關于皮紮的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
皮紮的做法
準備紅薯澱粉1.4kg、紅薯粉條2kg,輔料若幹。
将适量粉條泡軟,然後煮3分鐘,撈出,放入一個大盆中。
放入姜粉、小茴香粉、花椒粉、鹽(适量)、蒜末。
将澱粉溶解,倒入盆中,用攪拌均勻。
将蒸籠放上白菜葉,把攪拌均勻的粉條倒在蒸籠上,蒸45分鐘;即成。
将其切成30mm*40mm左右的塊狀,加配料炒熟後即為美食。
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