導語：五一前，遇到這海鮮别手軟，10元一斤，記得抓緊吃，過陣子就少了

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。這幾天被五一假期刷屏了，大家都在期待小長假的到來，我卻沉浸在一種美食中無法自拔，每天吃一盆，簡直不要太過瘾了。作為海邊人的福利，一定要抓緊吃了，因為過陣子就少了，到底啥海鮮這麼好吃呢？一起來看看吧。

海邊人都知道，每年4月正是皮皮蝦最肥美的季節，尤其母蝦，蝦籽超級多，因為現在是皮皮蝦産卵的時候，不論公母都個個肥壯，肉質鮮美。這時不但蝦多，價格更是實惠，才10元一斤，遇到千萬别手軟哦，記得抓緊吃，因為五一就開始封海啦，會越來越少，春天的皮皮蝦是最好吃的，錯過就要等明年了。我家離碼頭很近，買海鮮非常方便，最近碼頭上都被皮皮蝦包圍了，大媽們都在忙着挑揀，場景實在太壯觀了。

這是我要買的一筐，因為是剛從海裡打撈上來的，所以要自己拿筐等大媽們給你挑揀好，然後再過稱，絕對的鮮，離碼頭近就這點好處，能吃到最鮮的海鮮，不打氧不養殖，味道純正。不要覺得買得多吃不完，根本不存在，蒸上兩大鍋，全家人圍在一起，一會兒就吃光光了，吃皮皮蝦的季節就是要每天吃到撐，那種過瘾的感覺無法形容。

很多人沒見過剛打撈上來的皮皮蝦是什麼樣子，看，這就是剛從海裡拉上來的漁網，密密麻麻的，要把蝦從漁網上拿下來才能賣，這可是個耐心活，我看着都頭大了，全部是人工摘取。

來個特寫，大媽們人手一把小刀，割破漁網，把皮皮蝦拿出來，不但速度要快，還不能把蝦腿弄斷，時間長了皮皮蝦就不新鮮了，蝦腿斷了會影響價格，這絕對是個技術活。

整個碼頭都是這種情景，來這裡買海鮮不需要挑選，哪個筐滿了就抓緊買，晚一會兒就賣空了。10元一斤比吃豬肉還便宜，況且蝦肉營養極高，多吃也不用擔心長胖，老少皆宜。所以海邊人都會趁現在便宜，買上幾十斤，除了送人，還會剝出蝦肉，曬成蝦幹，也可以直接把蝦肉冷凍起來，到冬天都有美味的皮皮蝦吃，随吃随取，特方便。

别看這皮皮蝦個頭不是很大，都是母蝦，個個頂蓋肥，我覺得比大皮皮蝦口感更好，自己吃無需買太大的，這種最實惠了。至于做法，除了清蒸就是辣炒，個人推薦清蒸，原汁原味，鮮味十足，吃海鮮吃的就是一個鮮字，過多的調味品會掩蓋了本身的鮮味，感覺浪費食材了。

五一前，這海鮮抓緊吃，正當季，10元一斤，便宜又營養，别不懂吃。這就是我家的晚餐，兩大盆皮皮蝦，簡單營養，解饞又頂飽。愛吃皮皮蝦的抓緊吃吧，臨近五一價格會越來越貴，趁這幾天便宜一次吃個夠，封海後可就沒這麼多這麼便宜了。關于皮皮蝦就分享到這裡了，您還知道4月有哪些不可辜負的美食呢？歡迎在評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。

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