輕輕松松學做泡椒牛蛙-tft每日頭條

輕輕松松學做泡椒牛蛙

生活更新时间:2025-01-09 14:58:48

準備材料：牛蛙，泡椒，生姜，蒜子，紫蘇

1.牛蛙剝皮（店家可以幫忙剝皮），可以用清水泡一會，把血水清洗幹淨。

輕輕松松學做泡椒牛蛙（簡單易做系列泡椒牛蛙）1

2.把牛蛙瀝幹水後，切成小塊備用。牛蛙裡面加鹽（可以少一點，泡椒是鹹的，要是淡了可以後面加），胡椒粉，（生抽，蚝油，雞精，可放，可不放），食用油，抓勻腌制一會兒，時間大概在5分鐘左右。如果怕粘鍋可以加一些生粉。

輕輕松松學做泡椒牛蛙（簡單易做系列泡椒牛蛙）2

3.趁腌制的時間準備配料，生姜切絲，蒜子拍碎就行，泡椒切碎，紫蘇切沫。喜歡香菜的也可以加。一般準備好配料的時間牛蛙也腌制好了。

輕輕松松學做泡椒牛蛙（簡單易做系列泡椒牛蛙）3

4.鍋燒到冒煙，倒油滑鍋，然後倒多一些油，放入姜絲，倒入腌好的牛蛙，不停的翻炒，直至水分煸幹，再加入蒜子一起煸。

輕輕松松學做泡椒牛蛙（簡單易做系列泡椒牛蛙）4

5.如果出現粘鍋，可以把火調小一點，一直煸，看到牛蛙表面微微發黃，帶焦的樣子，倒入切好的泡椒一起炒，炒至入味後，加一點水，

輕輕松松學做泡椒牛蛙（簡單易做系列泡椒牛蛙）5

6.把水煮的快幹的時候，加入紫蘇（靈魂），最後再調一下味，調到自己喜歡的程度，就可以出鍋啦。

輕輕松松學做泡椒牛蛙（簡單易做系列泡椒牛蛙）6

7.喜歡香菜的可以加香菜，蒜葉都可以。如果怕煎不好牛蛙，可以用炸來代替煎。

輕輕松松學做泡椒牛蛙（簡單易做系列泡椒牛蛙）7

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