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雞蛋做蛋糕簡單又好吃

美食更新时间:2025-01-10 13:01:44

雞蛋做蛋糕簡單又好吃?用食鹽在橙子表面揉搓幾下，把橙子清洗幹淨，然後用刀把橙子切開，去掉裡面的白膜，把果肉切下來，放到大碗中，盡量把果肉弄碎一點，今天寶媽分享的這個松糕，雖然省略了打發雞蛋的時間，但是口感松軟絲滑，也特别的好吃橙子的皮不要丢掉，我們可以把橙子皮裡面的白膜，用刀去掉，然後把橙子皮切成細絲，一起放到大碗中，這樣可以增加松糕的韌性，吃起來口感也會更好，今天小編就來說說關于雞蛋做蛋糕簡單又好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞蛋做蛋糕簡單又好吃

用食鹽在橙子表面揉搓幾下，把橙子清洗幹淨，然後用刀把橙子切開，去掉裡面的白膜，把果肉切下來，放到大碗中，盡量把果肉弄碎一點，今天寶媽分享的這個松糕，雖然省略了打發雞蛋的時間，但是口感松軟絲滑，也特别的好吃。橙子的皮不要丢掉，我們可以把橙子皮裡面的白膜，用刀去掉，然後把橙子皮切成細絲，一起放到大碗中，這樣可以增加松糕的韌性，吃起來口感也會更好。

在處理好的橙子果肉和橙子皮中，打入一個笨雞蛋，加入30克的玉米油，80克的純牛奶，70克的白糖，用筷子攪拌均勻。

在攪拌好的橙子牛奶蛋液中，用篩子篩入120克的低筋面粉，50克的中筋面粉，也就是我們平時用的普通面粉，還有30克的粘米粉，都用篩子過篩到橙子牛奶蛋液裡面，然後再加入3克的泡打粉，用勺子翻拌均勻，翻拌成沒有幹面粉的面糊即可。

把翻拌好的面糊，用勺子舀入模具中，八分滿就可以了，當然家中沒有模具的，也可以用夏天家中喝水的一次性紙杯代替。

蒸鍋燒開水，然後把裝有面糊的模具放入沸水的蒸鍋中，蓋蓋大火蒸15-20分鐘，這個時間也和模具的大小有關，如果模具大了，蒸的時間也要适當的調整延長。

時間到了，掀開鍋蓋，要趁熱脫模，簡單好吃又營養美味的開花蒸蛋糕就做好了，在整個制作蛋糕的過程中，切記面糊調好之後，不宜久存，要盡快上鍋，蒸好的蛋糕也要盡快趁熱脫模，這樣做出來的蛋糕非常的簡單好吃。

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