牡丹現有350多種,其中姚黃、魏紫、歐碧、趙粉、被尊為牡丹四大名品。光彩照人的姚黃,端麗無比的魏紫,更是被人尊牡丹中的“花王”與“花後”。
姚黃是指千葉黃花牡丹,出于姚氏民家。姚黃形如細雕,質若軟玉,被尊為牡丹之王,自有一種高潔氣質。歐陽修《洛陽牡丹記》記載:”姚黃者,千葉黃花,出于民姚氏家。此花之出,于今未十年。“淡黃色,托桂型。株形直立,枝條細硬,花蕾圓尖,綻口形,葉中圓,花朵在葉之後。此花光彩照人,婷婷玉立,古人以“花王”譽之。
魏紫是指千葉肉紅牡丹,出于魏仁溥家。歐陽修《洛陽牡丹記》記載:”魏家花者,千葉肉紅花,出于魏相(仁溥)家。始樵者于壽安山中見之,斫以賣魏氏。魏氏池館甚大,傳者雲:此花初出時,人有欲閱者,人稅十數錢,乃得登舟渡池至花所,魏氏日收十數缗。其後破亡,鬻其園,今普明寺後林池乃其地,寺僧耕之以植桑麥。花傳民家甚多,人有數其葉者,雲至七百葉。錢思公嘗曰:‘人謂牡丹花王,今姚黃真可為王,而魏花乃後也’”。
歐碧,又稱豆綠,是一種淺綠色的牡丹花。 陸遊 《天彭牡丹譜》曰:“碧花止一品,名曰歐碧。其花淺碧而開最晚,獨出歐氏 ,故以姓著。”在牡丹品種中,歐碧是唯一純正的綠色珍品,花為繡球型,因色如青豆而得名。此花是晚開品種,初開時呈青綠色,盛開時顔色漸淡,陽光下花色變白,清爽雅緻,風韻獨特,有一種另類脫俗的美。
趙粉,在牡丹四大名品中最年輕。據《桑籬園牡丹譜》中記載:“趙粉是将冰淩罩紅石(一名童子面)從洛陽移至曹州趙氏園培育而成。芳香濃郁、善于着花,具有單瓣半重瓣,重瓣3種花型,有的3種花型同生一樹。”由于它的優點特别顯著,所以不胫而走,聲譽大震。
牡丹四大名品,據說,流傳下來的隻有趙粉,姚黃、魏紫和歐碧這三種已經失傳,現有的不過是現代人的穿鑿附會罷了。
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