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清蒸鯉魚的正确方法

生活 更新时间:2024-11-27 10:27:59

清蒸鯉魚的正确方法(清蒸鲫魚)1

作者:箭号

用料

鲫魚 一條,7兩。

特級香腸 半根

大蔥,小蔥,姜,鹽,油,鮮醬油,黃酒。 适量

做法步驟

1、準備材料。鲫魚清洗幹淨。

清蒸鯉魚的正确方法(清蒸鲫魚)2

2、鲫魚改刀,切成兩部分。

清蒸鯉魚的正确方法(清蒸鲫魚)3

3、魚肉上劃花刀,裝盤裡,放黃酒,鹽,小蔥段,姜片腌制20分鐘。

清蒸鯉魚的正确方法(清蒸鲫魚)4

4、大蔥切段,小蔥切段,花,姜切片,絲。

清蒸鯉魚的正确方法(清蒸鲫魚)5

5、特級香腸半根。用開水泡過。

清蒸鯉魚的正确方法(清蒸鲫魚)6

6、泡好的香腸切片。

清蒸鯉魚的正确方法(清蒸鲫魚)7

7、換個盤,盤底鋪墊姜片,大蔥段。

清蒸鯉魚的正确方法(清蒸鲫魚)8

8、将腌制好的魚清洗淨,香腸片堪入花刀處。放黃酒,少些鮮醬油。

清蒸鯉魚的正确方法(清蒸鲫魚)9

9、魚上面放點姜絲。鍋裡放清水,把水燒開。燒開後魚盤蒸上。

清蒸鯉魚的正确方法(清蒸鲫魚)10

10、蒸8分鐘,起鍋,魚上撒點蔥花就成。

清蒸鯉魚的正确方法(清蒸鲫魚)1

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