不用深度沒說,大家買東西的時候
也都會注意産品的保質期吧
但是大家有沒有想過以下問題:
食物過期一天是不是就真的不能吃了呢?
“沒過期”就一定代表安全
“過期了”吃了就一定會有害嗎?
國外就有一期電視節目
為大家揭曉保質期的真相!
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這檔節目是專門揭露日常真相的那種,有點類似中國的《是真的嗎?》,但是要Ging爆得多!而且也超多人看的!
最近的一期節目,就為大家揭露了一個關于保質期的驚天秘密:“保質期不是你想的那樣!”
節目一開始,就闡述了這樣一個現象:
很多人一看到食物過期,就馬上扔掉了
像一些餅幹罐頭什麼的
剛過期其實吃起來和沒過期的沒多大差别
但是我們心裡總有種暗示:它們不一樣了!
但是捏,有一位資深科學家發現:
美國每年有許多完好的食物,
40%是因為受保質期限制而被扔掉的!
保質期一到就扔
其實是一種極度的資源浪費
沒有哪個國家能承受得起這樣的浪費
要知道,當我們因保質期而扔掉
一些本來還能吃的食品時
許多人還在天橋底下
馬路上、垃圾桶旁忍饑挨餓……
扔掉,是因為大家覺得食物
過了保質期就是壞了
但其實過期的東西,不一定就是壞了!
按照這個節目的說法來看
像是薯片等膨化食品,隻要之前沒有打開過
也沒有漏氣脹氣等現象
其實過期了幾天開來吃也是沒有關系的
而像雞蛋這樣的生鮮食品
隻要沒有發生破損
放個3-5周還是可以敲來煎蛋吃的
像是罐頭這樣的食品,更是令人震驚!
要知道,外國人很多都喜歡
買罐頭放家裡,打折的時候一買
就買一箱,以備不時之需!
但是你不知道的是
罐頭即便過期三年,依然是可以吃的!
因為罐頭都經過了無菌處理
亦或是巴氏高溫消毒
隻要沒破損,細菌很難活下來!
保質期,總給我們一種
“過期了就不保證質量”的錯覺
但實質上,它更多地代表着
“最佳食用期限”
國外,特别是日本
其實是不用保質期
來限定食品過不過期的
取而代之的,則是“賞味期限”
廠家認為在這一天之前吃,最好吃
當然,對于冰淇淋、牛奶、
生鮮等不好保存、容易變質的食品
更多用的是“消費期限”
這才更接近我們所理解的保質期
過期了就不要吃的那種保質期
而且我們國家的食品藥品監督總局也說啦:
食品保質期 = 貯存條件 期限,是兩者的總和
也就是說:食品的保質期不單單是一個期限而已,貯存條件也會影響食物的質量。
如果食品沒有好好保存——比如沒有冷鍊運輸,妥善避光冷藏等等,哪怕還在保質期内,也是有可能變質的,吃了腸胃就……
所以關于食物保質期的問題
總結在以下,敲黑闆啦!
/ 關于保質期,你要懂的知識 /
1.保質期 = 保質期限 貯存條件,儲存條件也很重要,同樣會影響食物質量。
2.過期食品沒變質就可以吃,但生鮮類的最好及時解決,不要冒險。
3.過期食品也許能吃,但絕對不能再拿來賣!販賣過期食品是違法的!
以後零食過期了
大家心裡要是沒什麼芥蒂的話
還是可以開來嘗兩口的
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