家常麻婆豆腐?豆腐切丁,香蔥、生姜、大蒜、幹辣椒切細末備用 ,接下來我們就來聊聊關于家常麻婆豆腐?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豆腐切丁,香蔥、生姜、大蒜、幹辣椒切細末備用。
鍋内放入油燒熱, 先爆香蔥末、生姜末、大蒜末、幹辣椒末和豆瓣醬,再放入豬肉餡炒熟,加入适量水,煮開後加入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘,再用水澱粉勾芡,即可盛入盤中。
燒熱香油,爆香花椒,将花椒油淋在豆腐上即可。
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