摘自公衆号:萊富氏燕窩世家,想了解更多有關燕窩的知識,可以關注公衆号:萊富氏燕窩世家!!
燕窩是燕子做的巢,但這種燕子并不是我們常見在屋檐下築巢的燕子。燕窩是由一種燕子築成,它們屬于雨燕科,稱為“金絲燕”。具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴,燕巢呈半月形,形狀好像人的耳朵,直徑6一7厘米,基底厚,廓壁薄,重約10一15克。燕巢外圍整齊,内部粗糙,有如絲瓜網絡。整個燕窩潔白晶瑩,富有彈性,附着于岩石峭壁的地方。
金絲燕一年可産3次卵,也就是造3次窩,東南亞地區的金絲燕的房子季節恰逢東北季候風時節,即每年的9月至豎年4月之間。
每年的5月至8月幹旱季節,燕子外出飛行會減少,唾液系統不活躍,很少進行繁殖。此時,可食的昆蟲數量減少,燕子也迎來換毛時期,此時的燕窩非常薄且摻雜着大量羽毛。
接下來用圖說話:
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