零食是孩子們閑暇時光的最愛，現在的零食也是五花八門，讓孩子們目不暇接。

但是有很多孩子、甚至成年人面對琳琅滿目的零食，常常隻是為了追求新奇的樣式或者獨特的口感，而忽略了食品最重要的健康和衛生。為了滿足孩子的口腹之欲，也為了讓各位家長放心，今天象媽就教教各位爸爸媽媽怎麼挑選零食，才能讓寶貝吃得美味，吃得健康。

一項涉及2萬名兒童的調查顯示，10%的兒童每天食用含添加劑零食達3次以上，6%的兒童每天飲用飲料超過3瓶（不包括礦泉水和自制茶水）。夏天時，高達26%的兒童每天都會吃冰激淩。

對許多家庭來說，孩子每天吃零食，每天飲用飲料，夏天時每天吃冰淇淋，這些行為确實存在，但是并沒有引起父母的重視。

不知還有多少父母在放任孩子食用超标添加劑，又有多少父母對過量食品添加劑一無所知，希望您不要成為放任零食殘害孩子的家長！

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孩子們日常接觸的零食中到底藏有哪些“貓膩”吧？

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作案兇手：以檸檬酸為首的廣大成員

方便面添加劑常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。含檸檬酸的産品，兒童長期食用可能導緻低鈣血症。

豆媽點評：油炸食品大都是不健康的，方便面也算是“罪魁禍首”了吧……方便面隻是臨時充饑的食物，所以希望廣大家長以身作則，好好吃飯，給小朋友們做好模範帶頭作用。

火腿腸

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作案兇手：亞硝酸胺

火腿腸常見添加劑為亞硝酸鈉和山梨酸鉀，其中亞硝酸鈉可能在體内生成緻癌物亞硝胺。

豆媽點評：火腿腸和方便面号稱“黃金搭檔”，在損害大家身體健康上做了很多壞事。而且火腿腸的享用幸福感很高，家長朋友們一定要提防小朋友們上瘾呀！

蜜餞

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作案兇手：苯甲酸鈉

腌制蜜餞的過程中會用到的添加劑有檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1，并影響兒童對鈣的吸收。

豆媽點評：蜜餞居然也有這麼大的隐患？想必很多家長會這麼想吧。其實蜜餞中含有的大多數添加劑的“殺傷力”都是比較弱的。但是蜜餞很容易讓大家吃的時候“根本停不下來”，所以說，“無形殺手”更讓人防不勝防啊！

果凍

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作案兇手：山梨酸鉀

果凍中的卡拉膠會影響養分的吸收，過多攝入山梨酸鉀會導緻過敏反應，并影響孩子對鈣的吸收。

豆媽點評：又滑又Q的果凍十分可愛，是很多小孩子的必備零食。當孩子們慢慢長大不至于有被噎的風險之後，很多家長都會大意。要知道，“防微杜漸”可是帶娃的基本功啊！

冰激淩

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作案兇手：人工色素

冰激淩中的人工香精、增稠劑、人工合成色素等使用非常普遍，而其中有些人工色素，國外規定不能用于食品。

豆媽點評：夏天那麼熱，吃一支冰淇淋十分爽快，很多人都會忽視掉人工色素的危害。象媽小的時候喝的很便宜的汽水，完全都是用色素兌水做出來的，想想真是後怕……如果非要吃冰激淩的話，象媽隻能給你這一條唯一的建議了——買貴的……

薯片

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作案兇手：谷氨酸鈉、5’—鳥苷酸二鈉

一些薯片中可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5’—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的。

豆媽點評：家長們都知道薯片是油炸食品，鹽分也比較高，更何況還有這些潛在的隐患。像這樣隻能滿足口感的垃圾食品，一定要好好戒一下了吧？

專家提醒，一些過敏體質、哮喘、多動症患兒的家長，應該格外注意孩子常吃的食品，因為某些食品添加劑可能會加重這些症狀。

那麼問題來了，怎樣吃零食才能放心呢？

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所杜松明副研究員說，并不是所有的零食都對孩子不好。吃零食不妨分個等級。比如：

可經常食用的零食有：全麥餅幹、營養麥片、水果幹、酸奶、自制面包等；

可每周食用2-3次的有：甜餅幹、冰激淩、山楂片、雞蛋卷、布丁、動物餅幹、燕麥花卷、海苔、自榨果汁等；

隻能偶爾吃的有：糖果、巧克力、薯片、薯條、玉米片、棉花糖、烤餅、果脯、蝦條、碳酸飲料等。

而方便面、火腿腸、果凍、速溶奶茶等則最好不吃。

豆媽總結

各位爸爸媽媽清楚了吧，不要再糾結孩子能不能吃零食的問題了。符合食品檢驗标準的添加劑是可以放心食用的，家長也不必談之色變，攝入量控制得當，就不會影響孩子的健康。需要注意的是超市裡買到的零食可能同時含有多種上面的添加劑，建議大家多細心查看配料表，多教導孩子認識這些添加劑，這就離不開各位細心的爸爸媽媽對孩子的引導啦。按照上面的這個标準把家裡的零食分分類，讓孩子不再依賴零食，有選擇地對待零食。

零食雖好，可不要貪袋哦……

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