發面鍋巴的做法和配方?材料:大米飯一小碗、面粉适量、芝麻兩勺、油适量、鹽适量、調料适量,下面我們就來說一說關于發面鍋巴的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:大米飯一小碗、面粉适量、芝麻兩勺、油适量、鹽适量、調料适量。
剩米飯,一小碗。
加入鹽,調料,油。
加入面粉,一邊加一邊揉,不要加多了,加到能活成面團就可以了。
和成硬度和餃子面差不多的面團。
取一段保鮮膜,一半鋪在案闆上,放上面團,然後蓋上另一半保鮮膜。
擀成薄薄的片裝。越薄越酥脆。
揭開上面的保鮮膜撒上一層黑芝麻,蓋上繼續擀,把芝麻擀到面片裡。
然後再次揭開保鮮膜,把面片切成小方塊。
開火,平底鍋倒油,油熱一個一個下入小方塊,小火煎至兩面金黃即可。
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