怎麼不用面粉用3個雞蛋做蛋糕?雞蛋加面粉，再放入電飯鍋裡面，瞬間變為一道老人小孩都愛吃的特别面食，味道比面包好吃，比油條簡單，下面我們就來說一說關于怎麼不用面粉用3個雞蛋做蛋糕?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼不用面粉用3個雞蛋做蛋糕

雞蛋加面粉，再放入電飯鍋裡面，瞬間變為一道老人小孩都愛吃的特别面食，味道比面包好吃，比油條簡單。

說到面包或者是蛋糕，相信很多小孩子都特别愛吃，細膩綿軟的口感，再搭配上一些奶油，或者是紅豆餡、豆沙餡等甜味餡料，咬上一口，就能讓一天的壞心情變好。如今随着人們生活水平的不斷提高，街上到處都是賣面包的甜品店。

這些面包便宜的賣到幾塊錢一個，貴的甚至賣到十幾二十幾一個。其實，我們自己在家也可以制作這類面包，自己制作的話，幹淨又衛生，想吃什麼餡料就加什麼餡料。不會制作的朋友也沒關系，讓我來教教你。

食材：雞蛋、面粉、酵母粉、白糖、紅棗、葡萄幹

方法：

1、準備3個雞蛋打入大碗中，往裡加入300克的面粉，再加入一大勺的白糖促進發酵，先放一旁備用。

2、另準備小半碗的溫水，往裡放入3克的酵母粉，并用筷子攪拌溶解，攪至充分化開以後，把它倒入雞蛋面粉中，邊倒邊進行攪拌。

3、将面粉攪成棉絮狀以後，往面粉中加入少許食用油，下手把它揉成面團，揉的過程中可以轉移到案闆上，直至面團被揉光滑。

4、揉好以後的面團，放回大碗中，并在其表面刷上一層食用油防粘，然後蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方，醒發一個小時。

5、一個小時後，把面團取出，繼續放到案闆上揉搓，排出裡面的空氣，并将其搓成長條，用刀切分成大小相等的面劑子。

6、接着把面劑子分别整理成一個個的小面團，整理好放在一邊，蓋上保鮮膜，給它進行二次醒發十分鐘。

7、醒發時間裡，準備一把紅棗和一把葡萄幹，用一勺面粉和适量清水給它抓揉幹淨，再用清水漂洗，直至清水不再渾濁時即可，控幹水分備用。

8、接着用剪刀把紅棗剪開去核，處理好之後，用刀将葡萄幹和紅棗切碎成小丁，剁好以後，裝入小碗中備用。

9、面團醒發好，将其先一個個的用手壓扁，再用擀面杖擀開，把它擀成一個橢圓形的大面皮，然後把葡萄幹紅棗丁，舀上兩勺放到面皮上。

10、接着從一頭向另一頭卷起，卷的時候盡量壓緊實一些，卷到尾部時按壓一下，再将其對折起來，這樣一個生胚就做好了。

11、把所有生胚整理好，放一邊備用，下一步取出家裡的電飯鍋内膽，用刷子先在其鍋壁上塗抹一層食用油，再把所有生胚整理擺放進鍋中。

12、接着把它裝入電飯鍋裡，蓋上蓋子，開啟蒸制功能，蒸制35分鐘，時間到，準備一個平底盤，把做好的面包倒扣進盤中。

13、按照以上方法，一道色澤好吃，家庭版自制蛋糕就做好了，又香又好吃，你學會了嗎？

在制作這道美食時，我們還可以根據個人口味，将紅棗和葡萄幹換成豆沙餡，香芋餡等等，如果你已經學會的話，趕緊動手也制作一下下吧，感謝大家的閱讀。

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