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過期的牛奶做了酸奶喝了會怎麼樣

圖文 更新时间:2024-09-15 23:18:10

對待過期的食物,還能不能繼續吃,以及過期飲品,可不可以繼續喝?

過期的牛奶做了酸奶喝了會怎麼樣(過期酸奶還能不能喝)1

也許對于很多年輕人來說,隻要看到“過期”兩個字就會退避三舍,但有時代感的年長者,因為沒顧着吃,食物過期後,尤其是牛奶、酸奶都會接着飲用,這種行為又會不會影響身體健康呢?

過期牛奶要不要喝?

在我國,向來以勤儉節約為傳統美德,但不是所有情況下節約都是最好的方式,比如過期的牛奶,根據牛奶的消毒方式,主要采取的是巴氏消毒法與超高溫滅菌法,因消毒方法不同,在保質期上也有差别。

過期的牛奶做了酸奶喝了會怎麼樣(過期酸奶還能不能喝)2

如常見的帶包裝牛奶保質期有7天、30天、45天、3個月、6個月等等。同時,大家也都會發現價格相對較低的塑料袋裝牛奶(利樂包裝),保質期也是相對較短的,價格也比較較低廉。

如果不是天天喝,買一箱牛奶的情況下又是一個人解決,那麼牛奶很容易面臨過期的危險,此時就要在喝之前查看下牛奶的保質期,超出範圍之外就不要飲用。

過期的牛奶做了酸奶喝了會怎麼樣(過期酸奶還能不能喝)3

如果飲用過期牛奶,它本身就容易滋生緻病的微生物,因超出保質期的期限,還可能會影響其中的飲用物質,不僅可能起不到補鈣、補營養的目的,還可能因為喝進緻病微生物,增加感染性疾病、腸胃不适(腹脹、腹瀉、消化不良等)、過敏等危害。

過期酸奶要不要喝?

同樣的,對于有乳糖不耐受的群體而言,日常補鈣就可以把牛奶換成酸奶,可酸奶如果過期了怎麼辦?答案是不能飲用,酸奶本就是粘稠的液體,其中又有很多細菌都喜歡的蛋白質、多種營養素等。

過期的牛奶做了酸奶喝了會怎麼樣(過期酸奶還能不能喝)4

如果酸奶過期,其中活菌群就會自動失活,以至于滋生出較多的微生物,進而增加細菌感染的發生危險,誘發腹脹、腹瀉、消化不良等不适。

所以,出于健康安全的角度上來看,無論牛奶、酸奶過期都不建議飲用。但也不是所有食品過期後都不能吃,比如以下這些食物:

過期的牛奶做了酸奶喝了會怎麼樣(過期酸奶還能不能喝)5

硬糖果:大家在購買糖的時候,往往都會發現保質期時間較長,如果在沒有打開包裝後,在近期時是可以少量食用的,由于糖果硬度較強,水分還比較少,陰涼避光下是能夠保存的。

餅幹:注意不是夾心餅幹,隻是普通的餅幹,若發現剛剛過期,也是可以盡快吃完的。

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