鵝蛋和雞蛋的區别?鵝蛋個體大,脂肪含量高于其他蛋,味道有些油,口感有點粗糙,草腥味較重,食味不及雞蛋,必須用很新鮮的鵝蛋烹煮嫩點食用,現在小編就來說說關于鵝蛋和雞蛋的區别?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
鵝蛋個體大,脂肪含量高于其他蛋,味道有些油,口感有點粗糙,草腥味較重,食味不及雞蛋,必須用很新鮮的鵝蛋烹煮嫩點食用。
鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等,鐵、磷和鈣含量較多,是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品,民間認為它有涼補之功,但不适合内髒損傷患者食用。
科學分析證明,其營養成分和雞蛋差不多,其蛋白質含量不及雞蛋,且價格貴許多。
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