幹炸裡脊蘸什麼醬好吃-tft每日頭條

幹炸裡脊蘸什麼醬好吃

美食更新时间:2024-11-30 06:30:28

幹炸裡脊是由豬裡脊肉為主要食材做成的一道美食，是一道河南的地方傳統名菜，選用豬裡脊肉經刀工處理、調料腌漬、挂糊油炸等工藝制作而成，此菜色澤金黃、外皮酥焦、裡脊鮮嫩、制作簡捷。如果你不擅長廚藝，但不得已還得請客，那麼這道菜最适合你了。因為原料不但少而且好采購，做法又簡單，而且幾乎男女老少都愛吃。喜歡的話可以撒點現成的花椒鹽（超市有賣的）或蘸番茄沙司吃，味道更佳。

幹炸裡脊肉簡單好吃，外酥裡嫩，蘸辣醬吃炒爽的。。。。。

幹炸裡脊蘸什麼醬好吃（幹炸裡脊肉簡單好吃）1

幹炸裡脊蘸什麼醬好吃（幹炸裡脊肉簡單好吃）2

幹炸裡脊蘸什麼醬好吃（幹炸裡脊肉簡單好吃）3

材料。

豬肉一塊，花椒粉，鹽，雞精，雞蛋，澱粉，面粉，花生油。

做法。

幹炸裡脊蘸什麼醬好吃（幹炸裡脊肉簡單好吃）4

1，豬肉一塊。

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2，切成條。

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3，加蔥，花椒粉，鹽，雞精攪拌均勻，鹽漬20分鐘。

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4，加入一勺澱粉，一勺面粉，打入一個雞蛋。

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5，攪拌均勻。

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6，在加入面粉。

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7,用筷子拌勻，成這樣。

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8，鍋裡放油，五成熱時下入拌好的肉炸。

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9，成金黃色時撈出。涼透後用熱油複炸一次。

幹炸裡脊蘸什麼醬好吃（幹炸裡脊肉簡單好吃）3

外酥裡嫩的炸肉，沾上辣醬。。。。。。

小提示。

1，用這種炸法，簡單，方便，好炸制。

2，複炸是為了口感更酥脆，如果不是幹吃，也可以不複炸

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