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西紅柿不宜在冰箱裡冷藏,一般保存期限為12天。
西紅柿還可以在常溫下用塑料袋儲存。具體做法是:選擇果體完整、五六分熟的西紅柿,将其放入塑料食品袋内,紮緊口,置于陰涼處。每天打開袋口1次,通風換氣5分鐘。如果塑料袋内有水,可以用毛巾擦幹或者換一個塑料袋,再紮緊袋口。袋中的西紅柿會逐漸成熟,這種情況下,一般可保存30天左右。
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