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梅幹菜扣肉餅家庭做法

生活 更新时间:2024-12-23 13:57:51

導讀:學正宗小吃技術來西安冠香興,手把手一對一,包學包會,學會為止

梅幹菜扣肉餅家庭做法(梅幹菜扣肉餅一吃忘不了)1

梅幹菜40克油20ml鹽4g豬油渣适量面粉400克

做法

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1. 面粉裡加入2克鹽拌勻

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2.豬油渣切碎,梅幹菜泡開後洗淨擠幹水分

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3. 用開水倒入面粉裡拌勻後揉成團蓋上保鮮膜靜置30

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5.油溫7分熱倒入梅幹菜和豬油渣煸炒出香味再2克鹽煸炒均勻後出鍋待涼

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6. 醒好的面團分成約70克面坯滾圓

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7. 壓成圓皮加入餡料後用虎口收口

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8. 壓扁後擀薄

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9. 電餅铛預熱後刷上油加入餅,選擇薄餅健

梅幹菜扣肉餅家庭做法(梅幹菜扣肉餅一吃忘不了)10

10.煎至兩面泛黃即可

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