番茄肉沫拌面
今天分享一道巨好吃的拌面“番茄肉沫拌面”,酸甜的番茄搭配鮮嫩的肉末,口感鮮酸順滑,肉末番茄汁粘裹味蕾,回味悠久,番茄的酸味其更是具有開胃健脾之功效。不管窗外是寒風呼嘯還是烈日炎炎,至少還有這道“番茄肉沫拌面”陪着你,唯有愛和美食不可辜負。
酸甜開胃,鮮酸順滑
營養分析:含鹽和脂肪較少,有高血壓、高血脂的朋友可放心吃。清淡且易消化,非常适合小朋友吃。含糖量較低,高血糖的朋友放心吃。
主要材料:面條、番茄、肉。
配料:生抽、老抽、蚝油、白糖、鹽、番茄醬、澱粉、油、蔥、姜、蒜。
步驟:
1、水開下面條煮熟撈出過涼水備用。
2、碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺番茄醬、1勺澱粉、适量白糖和鹽、半碗清水化開作為料汁備用。
3、油熱番茄洗淨切丁,油熱倒入肉沫炒至變色,加入蔥姜蒜爆香,加入番茄丁炒出番茄汁,倒入料汁煮至濃稠,将面條倒入拌均勻即可。
青椒肉沫拌面
今天分享一道“青椒肉沫拌面”,最近越來越愛做面食了,早餐的時候,來上一碗面,不僅胃口大開,心情也越來越好,面食得拌醬可以千變萬化,自己喜歡什麼口味就做什麼口味,呲溜吸面條,一碗面就下肚了,擦擦嘴,就可以很滿足地上班去了,這日子過得真不錯。
一煮一拌,飄香四溢
營養分析:含鹽和脂肪較多,有高血壓、高血脂的朋友少吃些。吃太多不易消化,小朋友适量吃一些。含糖量較高,高血糖的朋友少吃一些。
主要材料:面條、青椒、肉沫。
配料:蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、黃豆醬、油。
步驟:
1、水開下面條煮熟撈出過涼水備用。
2、碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺黃豆醬、半勺老抽、半碗清水化開作為醬汁備用。
3、油熱将肉沫炒至變色,倒入青椒蒜末炒香,倒入醬汁煮開。
4、放入面條和小米辣煮至濃稠即可。
酸菜拌面
“酸菜拌面”是一道中國民間傳統家庭美食,由酸菜和面條烹饪而成,酸菜拌面所用的面條,俗稱拉條子,一種不用擀、壓的方法而直接用手拉制成的小麥面制品。酸菜,味道鹹酸、口感脆生、老少适宜。
酸辣開胃,勁道爽口
營養分析:含鹽和脂肪較少,有高血壓、高血脂的朋友可放心吃。清淡且易消化,非常适合小朋友吃。含糖量較高,高血糖的朋友少吃一些。
主要材料:面條、酸菜。配料:蒜、辣椒面、蔥、白芝麻、小米辣、生抽、蚝油、油。
步驟:1、碗中加入蒜末、辣椒面、蔥花、白芝麻、小米辣,澆入熱油激發香味,再加入2勺生抽、1勺蚝油攪拌均勻。2、煮熟的酸菜倒入料汁中攪拌均勻備用。3、水開下面條煮散後過涼瀝幹水分,倒入料汁攪拌均勻即可。
酸辣涼拌面
這個“酸辣涼拌面”強烈推薦大家一定要去試一試,它酸酸辣辣的,極引人開胃,既可以當做飯前當開胃小食,也可以當作主食,面條的勁道搭配陳醋的酸味以及一些增香配菜,讓味道更上一層樓。
爽滑勁道,酸辣開胃
營養分析:含鹽和脂肪較少,有高血壓、高血脂的朋友可放心吃。吃太多不易消化,建議小孩子和減肥的朋友少吃。含糖量較高,高血糖的朋友少吃一些。
主要材料:面條、黃瓜。
配料:蔥、辣椒面、花生、白芝麻、生抽、蚝油、陳醋、鹽、白糖、油、蒜。
步驟:
1、碗中加入1勺蒜末、1勺白芝麻、2勺辣椒面、适量蔥段澆上熱油激發香味,再加入2勺生抽、2勺陳醋、1勺蚝油、适量鹽和白糖攪拌均勻備用。
2、将面條煮熟撈出過涼水後瀝幹水分。
3、将黃瓜切絲、花生碾碎放入面條中,再倒入料汁攪拌均勻即可。
肉沫茄子拌面
茄子搭配肉末,葷素搭配,營養攝入更全面,和面條拌一拌,軟嫩入味,湯汁濃郁,沒胃口的朋友們可以去試一試,所以感興趣的朋友,下面一起來看看吧!學會了,每天吃什麼就不用愁了!
醬香濃郁,顔色紅潤
營養分析:含鹽和脂肪較少,有高血壓、高血脂的朋友可放心吃。吃太多不易消化,小朋友适量吃一些。含糖量較高,高血糖的朋友少吃一些。
主要材料:茄子、面條、肉。配料:蔥、蒜、小米辣、鹽、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、澱粉、豆瓣醬。
步驟:1、茄子洗幹淨切條,加入1勺鹽腌制10分鐘。2、碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺白糖、1勺澱粉、半碗清水攪拌均勻作為醬汁備用。3、茄子瀝幹水分,裹上澱粉,油熱加入茄子煎至兩面金黃撈出備用。4、油熱加入蔥、姜、蒜爆香,放入肉末翻炒,加入1勺豆瓣醬炒出紅油,倒入茄子翻炒,倒入調好的醬汁收汁至濃稠。5、水開下入面條撈出,與煮好的茄子攪拌均勻即可。
是不是很簡單,快去試一試吧!
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