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香辣豆瓣魚如何做

生活 更新时间:2024-09-09 06:12:10

香辣豆瓣魚如何做?配料:三文魚排,蔥,姜,蒜若幹,料酒,醋,糖,生粉,陴縣豆瓣醬 ,我來為大家科普一下關于香辣豆瓣魚如何做?以下内容希望對你有幫助!

香辣豆瓣魚如何做(怎麼做香辣豆瓣魚)1

香辣豆瓣魚如何做

配料:三文魚排,蔥,姜,蒜若幹,料酒,醋,糖,生粉,陴縣豆瓣醬。

鍋裡熱油,下魚排煎一下。

中火單面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣醬,少量水,大火煮開,大概煮2-3分鐘(記得中間把魚翻面),勾芡,撒蔥花,出鍋裝盤。

三文魚是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,郫縣豆瓣醬是個好東西,香,辣,又夠鹹,做菜放一點連鹽都省了,是居家旅行必備良醬。

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