最初的烏蘭布和沙漠

經過聖牧改善後的烏蘭布和沙漠

新華網北京7月25日電（沈美）尋求優質奶源，提升乳制品品質，推出迎合消費者需求的新産品已然成為各大奶企比拼市場的前提，其中，優質奶源成為消費升級乳企争奪高端乳制品市場的制高點。當下，規模化标準養殖推進的過程中，内蒙古聖牧集團（以下簡稱聖牧）緻力打造沙漠奶源養殖基地，實現生态、經濟、社會效益共赢的創新之舉，使其迅速成為業界“黑馬”。

“我們打造的是沙漠有機奶，奶源品質非常好，獲得了多個有機食品獎項。”内蒙古聖牧高科奶業有限公司董事長助理傅培政介紹，在烏蘭布和沙漠，聖牧實行“種養加”全程有機産業鍊模式，系列有機産品已獲得大批消費者認可。“我們用沙漠三畝地種出的草養一頭牛，一頭牛的糞便再還于三畝地，增加土壤肥力，形成天然的閉環有機生态循環體系，既做到了治沙防沙，改善了當地的生态環境，也推出了品質高、營養好的聖牧有機系列牛奶。”

防風治沙 全力打造沙漠奶源基地

談到創業初期，内蒙古聖牧高科奶業有限公司綜合管理部部長馬小傑很感慨：“當時，我們要面對最大的困難莫過于惡劣的環境。那時，這裡是一望無際的沙漠，沒水、沒電、沒路、沒人、沒通訊，更沒有住房。”為了實現沙漠構想，創始人姚同山不斷深入沙漠腹地，走訪20多位牧業、種植業、種草、植樹、沙産業的科技專家，最終全面論證了沙漠裡植樹種草，養牛産奶的全産業鍊養殖模式。

要想在烏蘭布和沙漠實現養殖夢想，聖牧創業團隊做的第一件事是種草。當時，姚同山帶領員工把大沙丘推平，摻上有機肥，在沙土上種植。那時的沙漠每天都刮七八級的大風，草種下去，風一吹就被連根拔起，最嚴重的一次，2000畝地全部絕收。為了全面阻擋風沙，讓牧草順利生長，聖牧人在草場周圍種起了樹木，大樹作為一級防護，喬木和灌木是二三級防護。創業初期的兩年，聖牧創業團隊帶領400多名員工，種下8000多萬棵樹木，22萬畝沙漠被改造成草場。

2010年，聖牧草業公司成立，通過對内蒙古烏蘭布和沙漠的治理改造，目前已整合開發有機牧草飼料種植基地共計41萬畝，其中，已開發建成基地20萬畝，待開發建設基地21萬畝，主要種植有機青貯玉米，有機苜蓿，有機玉米，有機燕麥草，有機向日葵，有機小麥等牧草飼料作物。

大面積的種植改善了當地的生态環境。“現在我們這裡已經出現了小氣候環境，2012年到現在，這裡的降雨量增加了30毫米，2014年12月到現在，沙漠出現過9次霧。原來的沙漠幾乎沒有動物，現在能看到蛇、沙鼠、還有狐狸。”内蒙古聖牧高科生态草業有限公司基地總經理黃勇強說：“我們擁有自己的草場、牧場、配有肥料場，草喂牛，牛糞加工成肥料還田，産出的牛奶用來做乳制品，這已經形成了一個良性的閉環經濟循環體系。”

科學養牛 天然環境打造高品質有機牛奶

7年時間，泛黃的沙漠上綠色逐漸蔓延，聖牧團隊将原來人迹罕至的沙漠，變成了一座“綠色花園”，并且實現了路通，電通，水通，網通，基礎設施完善。那些适合沙漠生長的作物，不僅對當地生态環境改善起到重要作用，也為聖牧高科有機沙産業的發展提供優質飼草料。

截至2016年12月31日，聖牧在烏蘭布和沙漠建成有機牧場23座，在呼和浩特地區建成非有機牧場12座，奶牛存欄量共計12.9萬餘頭，日産鮮奶1400多噸；日産“聖牧”品牌液态奶産品500多噸，聖牧全程有機牛奶銷往包括西藏、新疆、海南等400多個市場。

“很多人問為什麼我們要千裡迢迢到烏蘭布和沙漠養牛,其實有很多原因。比如沙漠的沙床不僅能讓奶牛感覺舒适，也有助于奶牛的乳房健康，而且這裡的空氣、水源純淨，遠離人煙，沙漠能為奶牛提供天然的疫病隔離屏障。這裡地域廣闊，每頭牛擁有的空間面積可達60-80平方米。”黃勇強說，為了保證奶牛健康，聖牧的每個牧場還配有專門的營養師，專業的保健體系，全部嚴格遵守衛生标準。“這裡的奶牛享受着高規格的動物福利，比如奶牛的飲水會通過反滲透技術淨化，定時化驗，讓牛喝上最幹淨‘礦泉水’。”

天然的環境，科學的喂養，加之完善的管理體系，聖牧的奶源質量居行業前列，成為多個乳企高端産品的奶源供應方。聖牧全程有機産業鍊不僅通過歐盟标準認證，聖牧有機奶系列産品還分别在第五、第六、第七屆、第九屆、第十屆、十一屆中國國際有機食品博覽會(BioFachChina) 奪得金獎。

自2009年成立之後不足8年間，聖牧在烏蘭布和沙漠先後布局了草業公司、有機牧業公司、奶業公司等子公司及聯營公司，創新打造沙漠全程有機産業體系；2014年7月15日，其在香港成功上市；2016年，中國聖牧實現銷售收入34.66億元人民币，同比增長11.8%。聖牧方面表示，其第一步戰略目标是建成由1億棵綠樹組成防沙林帶、40萬畝有機草場、13萬頭有機奶牛、日産有機原奶2400噸、全部産業鍊條貢獻GDP達200億，并提供3萬多就業崗位，1000個年薪超過12萬元的競争機會。

對于當前激烈的乳制品市場競争，傅培政表示充滿信心：“我們産品的品質毋庸置疑，但是在品牌建設上确實還需要努力。下一步，我們會加強品牌宣傳，把我們的産品更好地推向消費者，同時，我們也會繼續加大研發，開發更多産品品類，聖牧未來在有機嬰幼兒配方奶粉方面會有更大的動作。”

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