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馓子是什麼小吃

生活 更新时间:2024-08-14 04:17:13

馓子是什麼小吃?,下面我們就來說一說關于馓子是什麼小吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

馓子是什麼小吃(那些年隻有過年才能吃到的)1

馓子是什麼小吃

廚王争霸賽預賽-男友組 記得小時候老家馓子隻有過年前才做,平時是吃不到的,而且講究挺多的,臘月29在市場上就買不到了,因為“馓”和“散”同音,所以在新年雖然有它,但是也不是啥時候想買就有的。現在吧!雖然随時想吃都可以買到,但是在我心裡它還是占據了很重要的地位,畢竟它是我童年過年時必不可少的小零食! 不知道什麼時候流行起了自己動手做,現在的新年越來越簡單,但是自己動手做吃食也别有一番風味!畢竟現在的年夜飯也該是我們準備了,做一些傳統的小吃,告訴現在的小一輩,這些是我們記憶中的新年,記憶中的味道 【食材】​ 面粉250、蛋清1個(大概帶殼60克左右的)、鹽6克、水125克、油25克、浸泡用的油适量,炸馓子的油适量 【做法】​ 1、所有材料混合均勻揉成面團,醒發5分鐘 2、用擀面杖擀幾次,包上保鮮膜醒發15分鐘 3、切成5條,搓一下,再醒發幾分鐘,搓長一點然後放入油中浸泡 4、2個小時後再進行一次拉條,醒發5分鐘,纏在手上,記得不能纏太緊,後邊筷子抻不開,我纏的是12到15圈,然後用筷子套進去! 5、油溫9層熱下鍋炸至金黃色撈出!筆記,

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