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東北正宗排骨土豆炖豆角

生活 更新时间:2025-01-09 10:36:12

疫情期間,綠葉菜難儲存,今天給大家帶來豆角土豆炖肉的做法,希望大家喜歡,一起渡過疫情階段

用料

豆角 适量

土豆 适量

五花肉 适量

第一步:五花肉解凍後洗淨,瀝幹。碗裡加入1勺生抽,1勺蚝油,半勺澱粉。攪拌均勻後放肉,腌制10分鐘左右

第二步:豆角洗淨,切段。焯水後撈出,土豆切塊

東北正宗排骨土豆炖豆角(豆角土豆炖肉的做法)1

東北正宗排骨土豆炖豆角(豆角土豆炖肉的做法)2

第三步:鍋燒熱後,加入少量食用油(也可不加,五花肉炒熟後會出油),倒入腌好的五花肉,翻炒至變色,然後盛出備用

第四步:鍋中倒入切好的蒜,炒香後加入豆角繼續翻炒,然後倒入适量清水(沒過豆角即可),中火炖10分鐘

第五步:土豆和肉倒入鍋中,加入少量的水繼續炖。水開後加入半勺老抽,2勺生抽,1勺蚝油,⅓勺十三香,翻炒均勻

東北正宗排骨土豆炖豆角(豆角土豆炖肉的做法)3

第六步:炖到湯汁剩的不多的時候,嘗一下味道,可以根據自己的口味做調整。最後大火收一下汁

東北正宗排骨土豆炖豆角(豆角土豆炖肉的做法)4

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