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炸醋肉地瓜粉加泡打粉做法

生活 更新时间:2024-07-30 14:11:23

炸醋肉地瓜粉加泡打粉做法?豬前腿肉一定要肥瘦、料酒、生姜、胡椒粉、地瓜粉、雞蛋、老醋瘦肉洗淨切片,我來為大家科普一下關于炸醋肉地瓜粉加泡打粉做法?以下内容希望對你有幫助!

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炸醋肉地瓜粉加泡打粉做法

豬前腿肉一定要肥瘦、料酒、生姜、胡椒粉、地瓜粉、雞蛋、老醋。瘦肉洗淨切片。

把姜末少許,料酒,味極鮮醬油少許,老醋少許,胡椒粉,鹽,雞精,打個雞蛋倒入瘦肉中,攪拌均勻腌制30分鐘。

腌制後把剩餘的汁水都倒幹了,所有肉攪拌在倒入地瓜粉,切記不要在加水了,地瓜粉多放些。

起鍋下油,5成熱,下塊肉試炸,滋滋冒泡作響,可以開始下鍋了,下鍋後調小火慢炸、外表有些金黃了用鍋鏟翻滾下,覺得外表有些硬的樣子,可以起鍋了。

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