新鐵鍋上的鐵鏽難除。有的用砂紙打,有的用磚頭磨,但是效果總不理想,炒出來的菜多少帶點兒鐵鏽味。其實,鐵鍋生鏽怎麼辦?
讓小編告訴你幾個簡單的辦法處理。
1.醋
将20克醋,倒入燒熱的鐵鍋,一邊把鍋燒熱一邊用硬毛刷子刷洗,将髒醋倒掉後再用清水洗淨即可。
2.鹽
将鍋中放少許鹽,炒黃後擦鍋,然後将鍋刷淨,再放清水及1湯勺油煮開後倒掉,最後将鍋洗淨即可。
3.粥
隻要在鐵鍋裡盛滿滿一鍋面糊或用剩米飯熬粥(即便馊了也可以的),在爐子上煮1個小時左右,然後用清水洗淨,鐵鏽即可除掉。
4.茶葉
茶葉渣防鏽,鐵鍋受潮後非常容易出現鐵鍋鏽斑,很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋,便能防止鐵鍋生鏽。
5.蘿蔔土豆皮
除鏽防鏽小妙招蘿蔔土豆皮除鏽,鐵鍋菜刀生了鏽,可以将切下來的土豆皮或者蘿蔔皮粘上少許細沙用力擦拭鐵鍋、刀面、即可輕易除去鐵鏽。
小編總結:最好的辦法還是預防鐵鍋生鏽,在新鍋開鍋的時候,千萬不要用水洗,必須先把新鍋燒熱,然後用純肥肉擦拭新鍋鍋内,此過程持續15分鐘左右即可。
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