在這個炎熱的夏天，除了空調的陪伴，還有一個夥伴也必不可少，它就是——薄荷。薄荷不是冰，但是在酷暑的夏天，總會給人清涼的感覺。

薄荷獨特的“清涼”來自它所含的薄荷醇，薄荷醇能激活神經末梢上的受體蛋白，這個受體的本職工作是感受寒冷的刺激，然而碰到薄荷醇時，它也一樣向大腦發送信号，于是，我們就感受到了清涼。

薄荷怎麼吃？相信很多人都心存疑惑，我們常接觸的就是各種類型的薄荷糖果，但薄荷的制作可不止這些，今天小淘就來給大家用薄荷制作多款美食，讓這個夏天更加清涼冰爽。

檸檬薄荷蜜

材料：

檸檬2個、冰糖100g、蜜糖适量、薄荷葉（幹）

做法：

1、檸檬洗幹淨削掉表皮（最外層的），切絲或切碎，挖肉弄碎備用，薄荷葉捶碎備用；

2、水300ML 加100g冰糖煮開後小火,依次加入檸檬肉和檸檬皮絲煮至粘稠狀态（大概30分鐘）；

3、加入薄荷葉碎攪拌均勻小火煮3-5分鐘；

4、放涼後加入适量的蜜糖攪拌均勻即可。

做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加适量的溫水泡開喝，對感冒頭痛，喉嚨不适，減肥養顔有輔助食療效用！

薄荷牛奶

材料：

1杯低脂牛奶、1小勺新鮮的手磨咖啡、4片薄荷葉

做法：

1、牛奶裡放咖啡末，加熱到快要沸騰卻還沒有的程度；

2、放入薄荷，用勺子攪一攪；

3、把牛奶放在常溫下，等咖啡和薄荷入味後再喝。

盡管是夏天，但是薄荷的清涼和暖暖的牛奶相互碰撞，會産生意想不到的效果喲！

酸奶小薄荷

材料：

薄荷、酸奶

做法：

1、薄荷洗淨備用；

2、将酸奶淋到薄荷上食用。

酸奶小薄荷看似操作簡單，卻有清涼去火，開胃祛濕的功效，還可以除口臭喲！

百搭薄荷糖

材料：

薄荷葉、白砂糖

做法：

1、薄荷葉洗淨，然後控幹；

2、加入砂糖用勺子搗碎即可。

做完的薄荷糖，可以直接食用，也可以泡水喝，還可以搭配各種甜點，非常好吃。

牛油果青檸薄荷冰淇淋

材料：

3杯奶油、1杯牛奶、3/4杯糖、1支香草、2個蛋、1個蛋黃、3個熟透的牛油果、5片薄荷葉，1/4杯青檸汁

做法：

1、牛奶，1/2杯糖，香草剖開刮出籽，混合後和香草莢一起煮開；

2、剩下的糖、雞蛋和蛋黃一起，用打蛋器混勻；

3、混勻，繼續加熱，稍微冒泡即可，注意不要煮沸，然後就關火用冰水迅速降溫；

4、牛油果、青檸汁和薄荷葉用攪拌機打碎，加入混合液中，攪拌至順滑；

5、打發奶油，和混合液放在一起，冷凍，每隔1小時拿出來攪拌一次，防止結冰。

這個夏天如果能吃上一個自己親手做的冰淇淋，那真是人間美味。

薄荷米粥

材料：

薄荷20克、大米100克、水100毫升、冰糖适量

做法：

1、将薄荷葉用清水洗淨，瀝幹水分，待用；

2、大米淘洗幹淨後直接放鍋中，加适量清水；

3、鍋置火上，先用大火煮沸，改用小火慢煮，米爛粥稠時倒入薄荷葉及适量冰糖，煮沸即可。

薄荷粥能有效輔助治療風熱型感冒，能改善抑郁、暴怒等不良情緒。

以上就是小淘為大家介紹的幾款薄荷美食，夏天空氣幹燥，容易煩躁，多吃薄荷可以起到清熱解毒疏肝降溫的效果。同時還可以美容養顔、增強體質喲，大家趕緊去試試吧！

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