朋友送來一些草莓沒吃完，剩了一些，今天就把剩下的這些草莓做成草莓醬吧！[來看我]
1.首先把草莓放到盆裡，加一些鹽和澱粉，倒水浸泡10分鐘之後沖洗幹淨。
2.把洗幹淨的草莓去掉草莓腚，切成小丁，放入碗裡。
3.往草莓丁裡加入白砂糖（比例是5:1），攪拌均勻，腌制1個小時。
家裡沒有白砂糖了就改為綿白糖了
4.把腌制好的草莓和汁水一起倒入不粘鍋中，大火煮沸撇去浮沫，轉中火熬制粘稠擠這個檸檬汁，繼續熬制粘稠，看得見大顆的果粒。
注意⚠️這個鍋不能是鐵鍋，因為草莓中有酸性，長期使用會腐蝕鐵鍋，咱們可以用砂鍋或者不鏽鋼鍋。
加檸檬汁是為了使草莓醬顔色更加的鮮亮，同時還能起到防腐的作用哦！
5.将熬制好的草莓醬放入消過毒的能密封的玻璃瓶中，蓋緊瓶蓋，放入冰箱保存。
這樣好吃的草莓醬就制作好了，保留了果粒，口感真是絕了！拌酸奶、牛奶，抹面包都非常好吃，大家都做起來吧！
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