在農村田間地頭時常會見到各種各樣的野生植物,其中有些事具有非常高的藥用價值。而今天碰到的這種植物俗稱“地梢瓜”,食之美味,又是一種上好的中藥藥材。因為是一種雜草,所以被農民朋友們拔除,卻不知市場售價竟達百元公斤。
地稍瓜有很多叫法,不同地區有不同的俗稱,如羊角瓜、牛奶瓜等。這種植物一般5月到8月開花,其花冠呈白綠色,秋季果實逐漸成熟,幼果可用來食用,味道甘甜鮮美,唇齒留香。
地梢瓜外形特殊,猶如一把立體的梭子兩頭尖,有點翹像山羊的角,當地人把它稱之為“羊角瓜”。小時候跟村裡夥伴到田間地頭常尋來做零食吃。
地梢瓜果可直接食用,富含一定的營養物質,不僅甘甜鮮美,吃在嘴裡還有一股悠悠的奶香味,令人回味。
地梢瓜除了好吃之外,它的枝葉可入藥,具有清熱降火、消炎止痛等的功效。除了藥用,其本身蛋白質含量較高,尤其鈣含量較為豐富,深受人們的喜愛。
各位朋友,小時候你吃過地梢瓜嗎?味道如何?如果在農村野外發現它,一定要記得把它采摘回家!
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