老北京臘八蒜的腌制方法竅門-tft每日頭條

老北京臘八蒜的腌制方法竅門

生活更新时间:2024-12-23 06:16:15

老北京臘八蒜的腌制方法竅門（北京人泡臘八蒜的方法的别樣做法）1

北京人泡臘八蒜的方法，不需要讓蒜提前變綠，今天臘八泡上，大年初一吃餃子就變綠了，又綠又脆的，配餃子真的是非常好吃。初一的餃子配上臘八這天泡的蒜，真的是太完美了。

By 海霞私廚美食

用料

紫皮大蒜 200克
醋 300ml

做法步驟

老北京臘八蒜的腌制方法竅門（北京人泡臘八蒜的方法的别樣做法）2

1、蒜剝好之後清洗幹淨晾幹，瓶子清洗幹淨晾幹，一定要無水無油。

老北京臘八蒜的腌制方法竅門（北京人泡臘八蒜的方法的别樣做法）3

2、蒜放進瓶子裡面。

老北京臘八蒜的腌制方法竅門（北京人泡臘八蒜的方法的别樣做法）4

3、倒入醋，喜歡吃酸的就放陳醋，不喜歡太酸的就放米醋。

老北京臘八蒜的腌制方法竅門（北京人泡臘八蒜的方法的别樣做法）5

4、把蓋子擰緊就可以了，放在櫥櫃裡面，到大年初一吃餃子的時候拿出來吃，又綠又脆。

老北京臘八蒜的腌制方法竅門（北京人泡臘八蒜的方法的别樣做法）6

5、大年初一的餃子，配上臘八這天泡的蒜，真的是太完美了。

小貼士

瓶子一定要是無水無油的。蒜一定要是洗幹淨晾幹了的。

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