人體結構錯綜複雜，
植物的身體也不簡單。
植物有六大器官
根、莖、葉、
花、果實、種子
前三個是營養器官，
後三個是繁殖器官。
上海人所說的
“須須頭”、“梗子”、“嫩頭”
......
或屬于植物的器官
或屬于器官的組成部分。
除了這些之外
大家還能用上海話說出
哪些植物身體“器官”呢？
須須頭
即動植物外表上的一叢細絲狀的物事。
例：燒珍珠米個辰光，留一眼須須頭勒海一道燒。
普通話：
煮玉米的時候，留一點玉米須一起燒。
人參的須須頭
玉米須的須須頭
梗子
即植物的莖。
例：花菜梗子也好吃個，勿要厾脫。
普通話：
花菜莖也很好吃，不要扔掉。
蕹菜（空心菜）梗子
花菜梗子
(wak)頭
即果核
例：吃桃子，皮剝脫，肉吃脫，
(wak)吐脫。
普通話：
吃桃子，皮剝掉，果肉吃掉，桃核吐掉。
嫩頭
即花、菜、花蕾等最嫩的地方。
例：搿搭侪是嫩頭，老好吃個呀，做啥掼脫啦！
普通話：
這些都是蔬菜最嫩的地方，很好吃的，為什麼要扔掉！
筍的嫩頭在筍尖
豆苗的嫩頭是嫩葉
肉
即除脫動物身浪個以外，還指某些瓜果裡面可以吃的部分。
例：搿隻西瓜，賣相勿靈，肉倒老甜個。
敲開來看看，搿眼蒲桃肉蠻多個嘛。
瓜子看看蠻大個，剝開來看，肉癟來西個。
普通話：
這隻西瓜樣子還不錯，果肉很甜的。
敲開來看看，核桃肉很多的。
瓜子看着很大，剝開來看，肉是癟的。
大蒲桃（核桃）肉
桂圓肉
衣
即包裹在植物果實或莖上的很薄的、可以撕去的一層皮
例：搿層衣勿好吃個，要拿伊拉拉脫。
普通話：
這層薄皮不能吃，要把它剝掉的。
花莖上的衣
花生衣
節疤
即物體各段之間個節或者傷口留下來個痕迹。
例： 搿段甘蔗勿靈，節疤忒多了。
普通話：
這段甘蔗不好，節太多了。
甘蔗的節疤
樹的節疤
編輯：劉旻月
音頻：丁迪蒙
資料：上海話大詞典（錢乃榮編著）
顧問：丁迪蒙
制圖：劉旻月、金珂陽
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