導讀:近期,随着電視劇《那年花開月正圓》走熱的陝西泾陽茯磚茶成了茶界最受關注的熱點,這部電視劇利用吳沈兩家的商家背景,将陝西地道特産植入劇中,毫無違和之餘更畫龍點睛,其中泾陽茯茶出現的次數非常之高。那麼,陝西泾陽茯磚茶的該如何沖泡,怎麼品飲和沖泡呢?說茶網據網絡素材整理了關于陝西泾陽茯磚茶的泡法和喝法,供茶友們參考。
陝西泾陽茯磚茶呈磚狀,茶身較緊,沖泡前需用專用茶刀或鑷子取下适量茶葉碎開備用,具體沖泡方法如下:
1、烹煮法:選用玻璃煮水器一套,過濾網、公道杯、品茗杯,沖泡先用沸水溫杯燙壺,将預先備好的茯磚茶投入壺中,投茯量一般以茶水比1:20(可視茶原料及個人喜好增減茶量)為宜,沸水潤茶後再再注入冷泉水,煮至沸騰,将茶湯用過濾網瀝入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品飲,烹煮過程中茯茶的菌花香彌漫室内,賞心悅目。
2、泡飲法:即直接沖泡飲用的方法,可以是飄逸杯、瓷質三才杯,也可用紫砂壺、玻璃壺、瓷壺來沖泡。沖泡時都須經過煮水(水溫至100℃)、溫杯燙壺、投茶(茶水比1:25—30)、潤茶、沖泡12分鐘,(可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長)、過濾等步驟,然後再注入品茗杯中,即可嗅聞茯茶特有的菌花香,觀其橙黃明亮的湯色,細品醇和甘爽的滋味了。
3.調飲法:在茶杯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯,按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如:糖、酥油、奶、鹽等,使茶湯的口感更好,該方法最長用于邊疆少數民族。
4、悶泡法:用一般的保溫瓶沖泡。首先将保溫壺用開水燙洗一遍,可以提高壺的溫度,有利于茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入泾陽茯磚茶,再用沸水注滿,悶泡30分鐘左右,便可以飲用。(圖源于網絡)
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