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豬扒的腌制方法

生活 更新时间:2025-04-09 16:02:37

豬扒的腌制方法?工具/原料:豬扒,澱粉 澱粉法:将豬扒切好後,裝入碗中,倒入水澱粉用手抓勻,腌制5分鐘,腌制出來的豬扒才會嫩滑可口,而且不會油膩 ,我來為大家科普一下關于豬扒的腌制方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

豬扒的腌制方法(豬扒的腌制做法)1

豬扒的腌制方法

工具/原料:豬扒,澱粉。

澱粉法:将豬扒切好後,裝入碗中,倒入水澱粉用手抓勻,腌制5分鐘,腌制出來的豬扒才會嫩滑可口,而且不會油膩。

鹽水法:豬扒冷凍後,解凍的時候用鹽水泡,做菜的時候,肉會嫩滑可口,解凍豬扒的時候,用熱水來解凍,這是錯誤的。

食用油法:切好的豬扒裝入碗中,加入一勺食用油用手抓勻腌制五分鐘,這樣腌制出的豬扒也是很滑嫩的。

雞蛋清法:先将豬扒切好,拿出來一個雞蛋輕輕打碎一個小口子,倒入肉的碗中,腌制五分鐘。

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