空氣炸鍋怎麼做餅?主料:面粉150克、奶粉10克、白糖10克、幹酵母2.5克、溫水95毫升、油10毫升,今天小編就來說說關于空氣炸鍋怎麼做餅?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:面粉150克、奶粉10克、白糖10克、幹酵母2.5克、溫水95毫升、油10毫升。
輔料:鹽2.5毫升、小蘇打0.5毫升、溫水7.5毫升。
将奶粉,酵母,糖,95毫升水,倒入碗中。
攪拌均勻,成酵母水。
加入面粉中。
揉成團。
加入油。
揉成光滑面團。
發酵至兩倍大。
将鹽和小蘇打倒入7.5毫升水中,攪拌溶化。
一點點揉進面團。
再次發酵至兩倍大。
擀成長條。
切成段。
做成油條狀。
空氣炸鍋200度,預熱5分鐘。
在餅坯表面刷油。
放入預熱好的炸鍋,200度。
2分鐘後取出,刷油。
繼續炸至表面金黃,出爐。
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