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【花園科普】

本期話題：香蕉“樹”和香蕉，含木本植物和草本植物的分類學講解等幹貨知識哦！

而我們“笑話”OO後“五谷不分、毫無常識”的時候，也許自己也應該偷偷多學點植物知識，比如說，天天吃香蕉，你猜它們是不是樹上結出來的呀？

XX君：那還用說，難不成，還能是香蕉藤上長出來的？

YY君：哈哈，這個考不到我，走南闖北，我可是真的去過廣西的香蕉園的，親眼所見，一排排的香蕉樹挂着一排排的香蕉！

要講清楚這個問題，需要先明确下什麼是“樹”，什麼又是“草”。

其實人們通常所說的“樹”，植物學上稱為“木本植物”，而“草”則是“草本植物”。

木本植物的常見成員有各種喬木（如松樹、杉樹、蘋果樹等）、灌木（如茶樹、野酸棗等）和木質藤本（如紫藤、藤本月季等）。它們的典型特征就是植物的根與莖會生長形成質地堅硬的“木質部”，且均為多年生，壽命比較長。

截斷一個木本植物的莖（也就是樹幹），結構一般是這樣的：

與之相比，草本植物根莖内則通常沒有發達的木質部，木質化細胞含量少，支持力弱，具體表現就是它們通常較為矮小，莖幹軟弱多汁液，壽命也較短，而且根據生命年限，可分為一年生（如牽牛花、水稻、玉米等）、二年生（如美國石竹、瓦松燈）和多年生草本（如蓮，也就是荷花等）。

圖：香蕉樹叢

香蕉植株矮型的高1.5—3.5米，高型的高度達到4-5米 —— 長這麼高，不知比一般的草粗壯高大多少倍，也難怪被人認作樹。

可是别看如此，它也其實隻是一棵芭蕉科芭蕉屬的“大草”—— 它的根、莖内沒有發達的木質部，而且也沒有木本植物的“樹幹”、“樹枝”、“樹冠” —— 它的“樹幹”并不是真的樹幹，而是由卷起來的葉柄構成的，而且不分叉 ，完全沒有樹枝～～

圖：香蕉的“樹葉”，直接從莖幹中長出，而非像楊樹等那樣從樹枝上生出～

而且“香蕉樹”也并非家族内最高的草本 —— 生活在非洲馬達加斯加的芭蕉目家族的“傑出代表”旅人蕉科旅人蕉，身高可是能達到30米，這才是名副其實的“泰坦巨人”！～～

首先，它進化出了一種可以“不斷開花、不斷結果”的花序:

圖：香蕉花序

和一般的植物“花苞”隻開放一次、結一次果實不同，香蕉的深紅色“大花苞”是多次開放的，一次開一層，一次結一層果實，整個花序最終會分為8～10段，分批次結出100～200個香蕉～

盡管，現今的香蕉以好剝皮不用削、沒種籽不用吐，成為全球最受歡迎的“懶人水果”，但其實這都是改良培育的結果。

野生香蕉大多都有籽，而生活中我們最常吃的則是以“小果野蕉”的三倍體人工培育出的無籽香蕉。

水果香蕉的祖先是野生的“小果野蕉”，它們生長在東南亞、新幾内亞，是香蕉中很少見的基因突變品種 —— 和正常香蕉是二倍體不同，它們的每條染色體有3個副本（即是三倍體），因而無法完成正常的減數分裂，也就不能結種子，也就是即不能進行有性繁殖～～

人們發現了這一點，經過幾個世紀的改良培育，無籽香蕉就誕生了～～

雖然無籽戰略讓香蕉成功赢得了全球人民的寵愛，然而這也意味着—— 它們通常隻能能通過吸芽分株等無性繁殖方式來傳宗接代 —— 因而也就無法獲得基因優化和基因多樣性。

全球各地栽培香蕉的基因相似性極高，而且不能利用基因的随機重組去适應環境，抵禦病蟲害的侵襲。

所以，植物學專家們推斷，随着基因多樣性低、物種退化等因素，再過幾十年，香蕉就可能因某次突發災害而大面積受害甚至絕種。

不過，香蕉的營養價值的确十分豐富，它體内豐富的糖類，比其他糖更利于人體吸收，可快速補充能量；果肉中鉀含量很高，有助于降低血壓、強化肌力及肌耐力，因而頗受運動員的喜愛。此外，人體食用香蕉後還可産生一種能刺激神經系統的“快樂物質”，給人一種歡樂、平靜及睡眠的信号，因而又被稱為“快樂食品”。

最後，請欣賞下漂亮的紅色香蕉～

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熱帶植物研究是作者的學術領域，望勿抄襲～謝謝！

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