近年來，小飯館、餐廳等場所普遍在使用瓶裝液化氣。提醒大家，要時刻關注用氣安全，牢記這些瓶裝液化氣的使用心得。

1、廚房操作人員必須經過專門學習，掌握安全操作氣竈的基本知識。

2、每次操作前應檢查竈具的完好情況，對連接爐具和液化氣罐膠皮管的兩個接頭處應經常用濃肥皂水塗抹，檢查有無漏氣現象，如出現肥皂泡，則說明漏氣，應及時到液化氣站檢修，不可開啟電器開關。

3、員工進入廚房前應打開防爆排風扇，以便清除積沉于室内的天然氣。

1、點火時，必須執行“火等氣”的原則，千萬不可“氣等火”。

2、先點火，放置爐内，由小至大啟動煤氣開關，直至煤氣完全燃燒。

3、點火送入煤（天然）氣時，臉不能貼近爐口，以防火焰瞬間從爐火中噴出而引起燒傷。

4、各種竈具開關，必須用手開閉，不準用其他器具敲擊開閉。

5、使用時不要長時間遠離廚房，以免沸湯溢出或風将竈火熄滅後燃氣洩漏而發生危險。

1、竈具每次用氣完畢後，要立即将供氣開關關閉，每餐結束後，值班人員要認真檢查各供氣開關是否關閉好，每天結束工作後要先關閉廚房總供氣閥門，再關閉各竈具閥門。

2、經常做好竈具的清潔保養工作，及時清除煙罩内的油污，以便确保安全使用竈具。

3、無關人員不得動用竈具，發現問題應立即報告主管領導和安全部門，并及時關閉供氣總閥門。

4、掌握必要的防火滅火知識和消防器材的使用方法。

1、選擇合格的燃氣供應商，到正規瓶裝液化供應站（點）換氣，不購買非法供應商銷售的瓶裝燃氣。

2、液化氣鋼瓶應經鋼瓶檢驗機構定期檢驗合格，未經定期檢驗合格的鋼瓶不得充裝和使用。

3、不使用超量灌裝的鋼瓶。

4、液化氣鋼瓶要遠離明火和高溫，嚴禁液化氣與其它火源同室使用。鋼瓶周圍溫度不應超過45度。

5、嚴禁用火、蒸汽和開水加熱鋼瓶，以免鋼瓶壓力迅速上升造成事故。

6、嚴禁将液化氣鋼瓶卧放或倒置，必須垂直放置。

7、嚴禁用戶自行導氣、傾倒殘液，嚴禁自行改換檢驗标記和瓶體漆色。

8、連接液化氣鋼瓶與竈具的膠管兩端必須使用喉夾箍緊，鋼瓶與竈具外側的距離不小于0.5米，膠管長度不超過2米。

9、燃氣竈具點火時，先打開鋼瓶上的角閥，再點燃竈具。使用完畢後，應行關閉竈具，再關閉鋼瓶角閥。

10、更換液化氣鋼瓶時，在裝卸壓力調節器之前，要仔細檢查壓力調節器前面的密封橡膠圈，否則不能使用。安裝調壓器時，擰緊調壓器手輪，打開鋼瓶角閥，用肥皂水檢查每個接口是有漏氣。

11、正确選用調壓閥，嚴禁将中壓調壓閥配套用于家用低壓燃氣竈具。

12、燃氣竈具使用時，宜留人在旁監護，防止爐火被風吹滅或因食物、水溢出導緻爐火熄滅造成燃氣洩漏，做到人走火滅。

1、餐館、飯店等餐飲場所營業廳内禁止存放和使用液化氣鋼瓶。

2、不允許在地下、半地下室内場所存放或使用。

3、嚴禁将鋼瓶放在露天烈日下暴曬、雨淋以及潮濕場所。

4、儲存液化氣鋼瓶的倉庫不得與人員居住場所在同一建築内，并保持安全距離。

5、商業用戶和餐館在廚房使用一個以上鋼瓶時，應獨立設置鋼瓶儲藏室，并滿足以下要求：房間應開設窗戶，面積符合洩壓要求且通風良好；房間的電器應是防爆電器；室内地面應為不發生火花面層；相鄰房間應為非明火、散發火花地點；應設置燃氣濃度報警器；至少設置8公斤幹粉滅火器2具以上。

燃氣安全關乎千家萬戶，

尤其是大量使用可燃氣體的飯店，

餐廳等場所，

一定要時刻監測空氣中可燃氣體的濃度，

看是否發生燃氣洩漏。

來源：特種設備小百科

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