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寶寶輔食創意豆腐做法小貼士

母嬰 更新时间:2024-09-06 15:14:42

寶寶輔食創意豆腐做法小貼士(糖醋脆皮豆腐寶寶輔食)1

By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 老豆腐 300克
  • 澱粉 30克
  • 油 适量
  • 白芝麻 适量
  • 蔥花 适量

做法步驟

寶寶輔食創意豆腐做法小貼士(糖醋脆皮豆腐寶寶輔食)2

1、豆腐切塊,在表面均勻的裹上澱粉。我用的是老豆腐,有些地方也叫它北豆腐。它的水分比較少,營養價值還高,而且它沒有南豆腐那麼嫩,會更好操作一些,成功率也高。

寶寶輔食創意豆腐做法小貼士(糖醋脆皮豆腐寶寶輔食)3

2、不粘鍋刷油,将豆腐塊擺入鍋中。

寶寶輔食創意豆腐做法小貼士(糖醋脆皮豆腐寶寶輔食)4

3、開小火,煎到豆腐底部微黃定型後,就能翻面了。

寶寶輔食創意豆腐做法小貼士(糖醋脆皮豆腐寶寶輔食)5

4、這裡每個面都給它煎一下,讓顔色更好看一些,等到6面都是金黃的了,就取出來裝盤備用。

寶寶輔食創意豆腐做法小貼士(糖醋脆皮豆腐寶寶輔食)6

5、鍋裡加上1勺醋、1勺醬油、3勺番茄醬、糖、澱粉和150克左右的清水,攪拌均勻。番茄醬記得要選擇少添加,配料更幹淨的就行。

寶寶輔食創意豆腐做法小貼士(糖醋脆皮豆腐寶寶輔食)7

6、繼續熬煮湯汁,煮沸之後再下豆腐。

寶寶輔食創意豆腐做法小貼士(糖醋脆皮豆腐寶寶輔食)8

7、輕輕的用勺子撥弄豆腐,力度不要太大了,免得豆腐都散碎了。

寶寶輔食創意豆腐做法小貼士(糖醋脆皮豆腐寶寶輔食)9

8、讓豆腐均勻的裹上湯汁,最後收一下汁,就能盛出來了。為了好看,還可以撒點白芝麻和蔥花來點綴一下。

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