寶寶輔食創意豆腐做法小貼士-tft每日頭條

寶寶輔食創意豆腐做法小貼士

母嬰更新时间:2024-11-14 07:50:41

寶寶輔食創意豆腐做法小貼士（糖醋脆皮豆腐寶寶輔食）1

By 寶寶輔食達人原創【豆果美食官方認證達人】

用料

老豆腐 300克
澱粉 30克
油适量
白芝麻适量
蔥花适量

做法步驟

寶寶輔食創意豆腐做法小貼士（糖醋脆皮豆腐寶寶輔食）2

1、豆腐切塊，在表面均勻的裹上澱粉。我用的是老豆腐，有些地方也叫它北豆腐。它的水分比較少，營養價值還高，而且它沒有南豆腐那麼嫩，會更好操作一些，成功率也高。

寶寶輔食創意豆腐做法小貼士（糖醋脆皮豆腐寶寶輔食）3

2、不粘鍋刷油，将豆腐塊擺入鍋中。

寶寶輔食創意豆腐做法小貼士（糖醋脆皮豆腐寶寶輔食）4

3、開小火，煎到豆腐底部微黃定型後，就能翻面了。

寶寶輔食創意豆腐做法小貼士（糖醋脆皮豆腐寶寶輔食）5

4、這裡每個面都給它煎一下，讓顔色更好看一些，等到6面都是金黃的了，就取出來裝盤備用。

寶寶輔食創意豆腐做法小貼士（糖醋脆皮豆腐寶寶輔食）6

5、鍋裡加上1勺醋、1勺醬油、3勺番茄醬、糖、澱粉和150克左右的清水，攪拌均勻。番茄醬記得要選擇少添加，配料更幹淨的就行。

寶寶輔食創意豆腐做法小貼士（糖醋脆皮豆腐寶寶輔食）7

6、繼續熬煮湯汁，煮沸之後再下豆腐。

寶寶輔食創意豆腐做法小貼士（糖醋脆皮豆腐寶寶輔食）8

7、輕輕的用勺子撥弄豆腐，力度不要太大了，免得豆腐都散碎了。

寶寶輔食創意豆腐做法小貼士（糖醋脆皮豆腐寶寶輔食）9

8、讓豆腐均勻的裹上湯汁，最後收一下汁，就能盛出來了。為了好看，還可以撒點白芝麻和蔥花來點綴一下。

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