中華傳統節日端午節包粽子?來源：今日惠州網“五月五，是端陽門插艾，香滿堂吃粽子，撒白糖龍舟下水喜洋洋”端午節是中國傳統節日，是中國首個入選世界非物質文化遺産的節日昨日，萬家粽葉飄香，端午如期而至，雖然今年受疫情影響少了龍舟賽，但并不影響市民的滿滿儀式感，裹粽子、挂菖蒲、做香囊、洗龍舟水樣樣都不少，我來為大家講解一下關于中華傳統節日端午節包粽子?跟着小編一起來看一看吧!

中華傳統節日端午節包粽子

來源：今日惠州網

“五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，撒白糖。龍舟下水喜洋洋”。端午節是中國傳統節日，是中國首個入選世界非物質文化遺産的節日。昨日，萬家粽葉飄香，端午如期而至，雖然今年受疫情影響少了龍舟賽，但并不影響市民的滿滿儀式感，裹粽子、挂菖蒲、做香囊、洗龍舟水樣樣都不少。

市場處處飄粽香

端午節，當然少不了粽子，浸糯米、洗粽葉、包粽子是“例牌”。昨日上午，記者走訪市區橋東、橋西、下角、三新等市場看到，人來人往，處處粽香。

市區橋東江邊市場入口處有四五檔賣粽子的散戶，生意很火。他們賣的傳統粽子一般分為鹹甜兩種，因材料不同而價格不等。鹹粽子以糯米、赤豆為主，配以豬肉、蝦米、蔥頭，并加上蛋黃、蚝幹等餡料，是市場上的主打産品。甜粽也叫灰水粽、堿水粽，先用堿水将糯米浸透，再用粽葉包成四角小粽，在鍋裡煮熟後，可蘸白糖、蜂蜜、紅糖、煉乳等食用，柔韌而不膩。

今年56歲的惠東人黃叔常年以裹粽子為生，每年端午節都要臨時回老家請人幫忙。雖然是路邊攤，但他的粽子很搶手。“粽子越傳統越好賣，我們半個月前就開始裹了，都是鄰居和老顧客訂來送人或者自己吃的，每天賣上千個，這兩天完成訂單才來市場賣。”黃叔說，沒想到這幾天他賣了2萬多個粽子，比去年多了5000多個，其中七成以上是快遞出去的。

“時代發展了，我的粽子都坐上飛機了，賣粽子也要跟上時代。”黃叔笑着說，往年客戶上門拿，今年很多是客戶訂貨郵寄給親戚朋友，所以銷量多了。

在下角市場入口處，幾位阿姨用籮筐裝着粽子在賣。“粽子生意比往年要好一些。”賣粽子的黃阿姨說，賣粽子10天了，每天能賣200個，臨近過節時每天能賣300個。

挂菖蒲做香囊

自古以來，惠州居民在端午節就有挂菖蒲、做香囊的習俗。

在下角市場，陳阿姨把菖蒲、艾蒿、茅草、桃葉四種植物捆在一起，一小把賣2元。“一般五月初一開始就有人買了，賣得最好的是五月初三。”陳阿姨說，一般以菖蒲和艾葉為主，菖蒲葉形似劍，寓意“斬妖除魔”，艾葉可以防蚊蟲防病毒，市民一般是端午節前開始在門前挂3～5天。

與菖蒲同樣受歡迎的還有長艾條，這些長約30厘米的艾條包有鋸末、硫黃、艾葉、香料等，在惠州又被稱為“午時香”。按照惠州的傳統習俗，很多人都會在端午節當天将艾條放置在家裡大門、廚房、陽台等地點燃，寓意好意頭。

今年63歲的張偉娣是土生土長的惠州人，每年端午節中午，他都會把一束菖蒲、艾蒿、茅草、桃葉挂在門口，在大門口和陽台點上一根午時香，今年也不例外。“希望兒孫們傳承下去，當做是節日的一種儀式感吧！”張偉娣說，現在很多年輕人都不知道什麼叫菖蒲了。

“佩端午香囊，不怕五蟲害”。傳統的香囊内有藿香、蒼術、佩蘭等中藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，做出各種不同形狀，結成一串，玲珑可愛。随着社會發展，不少香囊由棉花所代替，重在“意頭”，不在乎形式。

帶孩子洗龍舟水

因為疫情，賽龍舟取消了。除了賽龍舟，洗龍舟水也是惠州人在端午節期間的傳統習俗，讓孩子的小手小腳“浸浸”龍舟水，祈求身體健康、快快長大。

雖然昨日天氣酷熱，但毫不影響惠州人洗龍舟水的熱情。正午時分，熱辣辣的太陽炙烤着大地，市區紅花湖水上樂園迎來了一撥又一撥遊客，大家掃粵康碼、量體溫後，迫不及待地帶着孩子搶“午時水”，一會兒沖浪，一會兒玩水上滑梯，孩子們在水裡充分感受夏日熱情。

惠州日報記者黃岸媚

影像：惠州端午風情濃

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