梅江和新會的小青柑哪個好-tft每日頭條

梅江和新會的小青柑哪個好

生活更新时间:2025-06-07 07:39:46

小青柑已經是非常有名的網紅茶，小巧玲珑，滋味清新，提神醒腦，醇滑綿柔，一年四季都可以喝的健康茶飲。

梅江和新會的小青柑哪個好（新會的小青柑哪個産地好喝）1

什麼是小青柑？小青柑普洱茶簡稱小青柑，是柑普茶的一種。根據新會柑成熟度不同，柑普茶分為好幾種。其中小青柑是指采摘未成熟的新會青柑果，挖去果肉，填入雲南熟普，經特定工藝加工而形成的茶品。

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小青柑有哪些工藝種類？

小青柑的工藝種類可分為純生曬、半生曬、低溫烘焙和高溫烘焙這 4 種。

純生曬：是指純日光曬幹。用這種傳統方法生産出來的小青柑，需要較長的制作時間，但好在口感甜潤，回甘好，茶香厚實。

半生曬：是指日曬和低溫烘焙相結合。這種工藝一方面可以縮短幹燥時間，另一方面可以降低天氣變化帶來的風險。半生曬可保持茶葉和果皮的活性，茶葉和果皮的融合度好，後期可轉化的空間大。

低溫烘焙：用45°左右的溫度，将小青柑普洱茶烘焙至幹燥。比起高溫烘焙，低溫烘焙的口感更好，提香适當，兼以保持了活性，為後期轉化保留了空間。

高溫烘焙：用70-80°左右的溫度，将小青柑普洱茶烘焙至幹燥。這個用時最短，如時間和溫度控制得當，口感柑味十足，但果皮的焦油含量會高，茶葉和柑皮相融度沒那麼好，後期轉化空間小，價格便宜。

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小青柑有什麼健康效果？

從7月到9月都是制作小青柑的季節。這個時期的新會柑果未成熟，還是青綠色，制作出來的小青柑屬于青皮小青柑。

中醫認為，青皮苦、辛，溫。歸肝、膽、胃經。有疏肝破氣，消積化滞的功效。而青皮柑果與熟普茶結合後，使小青柑的健康作用兼有兩者的好處——具有提神醒腦、疏肝破氣、消積化滞、降血脂、減肥、延年益壽等各種健康效果。

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小青柑哪個産區的最好？

小青柑原産廣東江門市新會區，是國家地理标志産品。

小青柑的産區，分一、二、三線産區，其中，一線産區（茶坑、天馬、梅江、東甲、西甲）為國内公認品質最好的核心産區。所出産的青柑果，具有皮厚适中、油胞細密、香氣高揚的品質特征。

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