鳗魚實踐中介紹了哪些鳗魚實踐?鐵闆鳗魚魚的做法食物準備：鳗魚250克，半個洋蔥，燒烤醬10克，香菜10克，黑胡椒1克，食用油30毫升，我來為大家科普一下關于鳗魚實踐中介紹了哪些鳗魚實踐?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鳗魚實踐中介紹了哪些鳗魚實踐

鐵闆鳗魚魚的做法

食物準備：鳗魚250克，半個洋蔥，燒烤醬10克，香菜10克，黑胡椒1克，食用油30毫升。

方法步驟：将白洋蔥洗淨，剝去表面的舊皮，切成3毫米厚的絲。鳗魚洗淨去骨，切成3毫米厚、8厘米長的薄片。香菜洗淨切粉。将鳗魚放入碗中，加入烤肉醬，攪拌均勻，腌制10分鐘。将鐵闆放在火上，倒入油，用小火加熱。油熱了，加入蔥花。加入腌制好的鳗魚片。撒上黑胡椒炒5分鐘。鳗魚片彎曲變形後，翻過來。撒上黑胡椒炒5分鐘。将燒烤醬擠在炸好的鳗魚上，去掉歐芹。

燒鳝魚配大蒜的做法

食物準備：鳗魚500g，蒜瓣，香菇各100g，鹽，糖，料酒，澱粉，蔥花，姜片，雞精，食用油，蒜瓣，醬油。

方法步驟：将鳝魚洗淨，切成1.5厘米厚的段，加鹽，撒上調料腌制；大蒜去皮洗淨；蘑菇泡破了撕。将油加熱，将鳗魚煎5-8分鐘至金黃色，取出控油，将蔥花和姜片放入油鍋中煸制，加入雞精、蚝油、醬油、鹽、白糖并撒上調味料，加入蘑菇、蒜瓣和鳗魚，攪拌均勻，倒入砂鍋中，文火烹饪。

鱿魚焖肉的做法

食物準備：鳗魚幹100克，五花肉(豬)300克，蒜蓉5粒，生姜20克，洋蔥20克，紹興酒2湯匙，醬油(醬油)3湯匙，白糖2湯匙，水200毫升，食用油适量，芹菜葉1片。

方法步驟：将幹鳗魚浸泡在溫開水中，直到魚幹變軟，瀝幹水備用。洋蔥和黃葉洗淨，切成段；大蒜，去皮，洗淨，切碎；生姜去皮，洗淨，切片。五花肉洗淨，切成段，瀝幹水分。燒熱炒鍋，倒入食用油，加入練習2的原料，使其變香。當調料炒到金黃色時，倒入五花肉翻炒。當五花肉表面呈白色時，加入紹興酒、醬油和白糖，翻炒，然後加入200毫升水。蓋上蓋子，煮至沸騰，小火炖20分鐘。将鳗魚倒入鍋中，攪拌均勻，煨至湯汁稍幹，即可上菜。最後加一片芹菜葉作為裝飾。

蒸鱿魚的做法

食物準備：鳗魚500克，紅辣椒5克，洋蔥20克，生姜5克，醬油10毫升，醋5毫升，辣椒面，雞精，料酒，精鹽，白糖，食用油。

方法步驟：殺完鳝魚，去鱗去内髒，洗淨，放花刀在魚上，用辣椒面、雞精、料酒、鹽、白糖腌制一會兒。紅辣椒洗淨去籽切絲；生姜和洋蔥分别洗淨，切絲備用。将腌制好的鳗魚放入蒸菜中，撒上醬油，撒上姜絲、蔥絲、紅辣椒絲。取少許食用油倒入小碗中。将蒸鍋燒開，放入蒸盤和裝滿食用油的小豌豆中，蒸10分鐘左右，直到魚熟軟。關火蒸一會兒。取出蒸盤，用小碗倒入醋和熱油。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!