豬血丸子的做法?主料:豆腐500g,豬血300g,五花肉500g 輔料:蔥适量,鹽适量,胡椒粉适量,蒜适量,姜适量 ,今天小編就來說說關于豬血丸子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:豆腐500g,豬血300g,五花肉500g。
輔料:蔥适量,鹽适量,胡椒粉适量,蒜适量,姜适量。
五花肉剁成肉末。
新出爐的豆腐切塊。
豆腐和五花肉放盆裡,豆腐用手捏碎。
加入新鮮的豬血,加入剁碎的蔥姜蒜末,加入食鹽,加入胡椒粉拌勻。
取一大團,捏成大團子,在兩手之間多摔幾下,緊實一點。
每個團子澆上新鮮的豬血。
一般做法是自然涼幹或是煙薰,我采取的用烤箱慢慢地烤幹,捏好的團子放烤盤裡。
烤箱溫度100度,烤到表皮發焦為止,大約用了兩三個小時即可做好。
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