北方的端午節相比南方，似乎冷清了點，因為南方水多，會組織跑龍船，賽龍舟等活動，我們東北的老家實實在在，除了包粽子，挂艾蒿沒太多講究，但也過得有滋有味兒。

碧綠的粽葉早早就上市了，端午節前一個月，家家戶戶便開始張羅包粽子，于是買糯米，選粽葉，割馬蓮…..便熱火朝天地鋪展開來。小時候生活條件差，非常盼望過年、過節，特别是中國那些傳統節日，因為農村老人隻認自己的傳統節日，那些西方的節日絲毫引不起他們的興趣。

準備工作要做好

媽媽把精心挑選的大黃米和糯米分别泡上，我們管這叫“糟米”，每天按時換水，防止發黴，然後米就一直泡着，大概六七天後，用手一撚，那被泡過的米就在拇指和食指中被壓成面粉狀，據說這種泡出來的米，粽子才軟糯可口，因為當時條件有限，大黃米是自家地裡産的，糯米是用大黃米換的，棗粽是很奢侈的，通常上一年，自家樹上的棗晾幹去核，留到端午節包粽子，像現在的市面上賣的肉粽，蓮蓉、果味兒的，想都别想！有的人家沒有大棗，放上一把紅小豆也不錯。

洗好粽葉，澄清米，馬蓮葉子也是路邊割來的，曬幹放鍋裡蒸一下就可以像繩子一樣有韌性，綁粽子結實而且味道也好。媽媽把翠綠的粽葉折成一個三角形的”小漏鬥”，然後往裡面放糯米，黃米、大棗，“小漏鬥”下面滴着水，媽媽反手一口，迅速把小漏鬥給蓋上，抽出一根馬蓮三下五除二就纏好了一個粽子。拎着小粽子，我左看右看，稀罕極了，待到所有的粽子都包好，放在鍋裡，它們一個個，一排排就像威武的士兵，傲然挺立，帥氣十足。

擺好粽子，媽媽找來一塊光滑的瓷磚，清洗幹淨，壓在粽子上面，我有些莫名，她笑着告訴我：“這是防止水沸騰起來，把粽子弄壞，米跑出來就一鍋粥，不好了。”原來這樣，小粽子也是很調皮的，必須要管住它們，否則它們亂跑就廢了。香味很快彌漫了我們的屋子，煙霧缭繞，熱氣騰騰，低矮的房舍，奔跑的孩童，煙火氣的小村，那時那景，祥和自然。

粽子出鍋後用一大盆冷水泡起來，一是保持粽葉的青翠顔色，二是讓粽子裡面迅速降溫，形成一團，葉和米不至于粘連。所以說中國勞動人民是最有智慧的，僅是包粽子就用上了物理原理、諸多竅門和生活經驗。

剝開一個粽子，黃的如金，白的似玉，黏黏糊糊，軟軟糯糯，沾上一點白糖入口即化，糯米香，黃米柔，粽葉清新的味道一同萦繞味蕾，讓你大快朵頤。

等到端午節那天早晨，我和小夥伴們上山采艾蒿，爸爸在家打掃庭院，奶奶疊小葫蘆，做小掃帚，還有孫悟空呢！媽媽把大紅皮的雞蛋放在鍋裡，在再撒上幾片艾葉。竈膛裡的火呼呼地燒着，鍋裡的紅皮雞蛋，煮熟後與粽子放在一起，紅綠相間，讓人垂涎欲滴。

門前艾插好了，奶奶用五色絲線把小葫蘆系在艾蒿上，然後給我們每人身上縫一把小掃帚，一個紅布葫蘆，還有一個孫悟空，這是我們家鄉的風俗，小孩子帶掃帚，是辟邪，掃走病災；紅布葫蘆是平平安安，福祿雙全；孫悟空是降魔除妖的，也是用來保護孩子們，寄托美好祝福的。

如今，風俗已經大不如從前，每到端午挂艾的習慣還在，但似乎少了很多情調，有的人家也會插柳條，預示“順溜”，還有門上插桃枝的，意為逃（桃）過一劫，但我還是喜歡家鄉傳統的風俗。

青山下，小河邊，投艾草，祭屈原。包角粽，香又粘，小紙葫蘆一串串，掃帚、大聖護周全。

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