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拔絲地瓜正确做法好吃又簡單

生活更新时间:2024-11-30 01:46:53

拔絲地瓜正确做法好吃又簡單（零失敗的拔絲地瓜做法）1

拔絲地瓜

家宴必備的一道菜。也是特别受到女生和兒童們喜歡的菜品之一。酥脆的拔絲晶瑩剔透，一碰就會掉渣渣。入口酥脆的同時又會品味到地瓜的糯軟。吃貨們吃不絕口的菜。

難度：掌勺(高級)時間：30-60分鐘主料

地瓜

365G

水

80ML

輔料

糖

150G

拔絲地瓜的做法步驟

拔絲地瓜正确做法好吃又簡單（零失敗的拔絲地瓜做法）2

1. 紅薯去皮（北方人叫地瓜）淨重365克油開了小火炸地瓜慢炸

拔絲地瓜正确做法好吃又簡單（零失敗的拔絲地瓜做法）3

2. 炸好地瓜的備用

拔絲地瓜正确做法好吃又簡單（零失敗的拔絲地瓜做法）4

3. 炒鍋放水80ML 糖150 G

拔絲地瓜正确做法好吃又簡單（零失敗的拔絲地瓜做法）5

4. 開始冒白色泡泡

拔絲地瓜正确做法好吃又簡單（零失敗的拔絲地瓜做法）6

5. 小火慢慢的煮要攪

拔絲地瓜正确做法好吃又簡單（零失敗的拔絲地瓜做法）7

6. 最後的時候一定要注意掌握好火候火小不拉絲火大就糊了

拔絲地瓜正确做法好吃又簡單（零失敗的拔絲地瓜做法）8

7. 把地瓜倒進去翻下出鍋這裡要特别的快

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