#頭條創作挑戰賽#

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說起土豆，我們都經常吃，基本上每天都離不開有關土豆的一道菜，不管是南方還是北方，土豆都深受人們的喜歡，不同的家庭餐桌上總能見到土豆的身影。

但是，你都知道土豆都有哪些做法和吃法嗎？不知道沒關系，今天我們就一起來盤點有關土豆的十種經典做法，讓你從此以後成為廚房裡最耀眼的光芒！

一、酸辣土豆絲

酸辣土豆絲爽口開胃，口感細膩，親朋好友在一起吃飯，總會有一道酸辣土豆絲陪伴我們，真是百吃不厭，愛不釋口。

酸辣土豆絲

把土豆削皮切絲，清水洗淨，撈出瀝幹水分 ，鍋中少油，放幹辣椒，蒜末，倒入土豆絲，翻炒2-3分鐘 ，加2勺生抽、陳醋，1勺蚝油，少許鹽， 翻炒均勻即可出鍋。

二、幹鍋土豆片

幹鍋土豆片

1、鍋中倒油，熱油放入土豆片，煎至兩面金黃盛出；

2、另起鍋油熱倒入蒜末、蔥段、幹辣椒、1勺豆瓣醬炒香，倒入洋蔥炒軟，倒入土豆片大火翻炒；

3、加适量生抽、蚝油、白糖翻炒一分鐘出鍋時撒上蔥段、白芝麻即可。

三、幹煸土豆片

鍋中倒油把土豆片煎至金黃，鍋中少油炒香蔥段、幹辣椒、蒜片、花椒 ，倒入土豆片，加加1勺豆瓣醬炒出紅油，1勺生抽、半勺老抽、1勺白芝麻、白糖，翻炒均勻即可出鍋，裝盤開吃時撒上蔥花！

四、孜然土豆片

孜然土豆片

調料：白芝麻、孜然粉、辣椒面、孜然粒，土豆洗淨切片 ，鍋中少油煎至兩面金黃，加1勺生抽，倒入佐料翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋。

五、幹煸土豆條

幹煸土豆條

1、土豆切條放清水裡浸泡10分鐘,然後用水清洗淨澱粉，瀝幹水分，加兩勺澱粉攪拌均勻備用；

2、鍋中倒油，待油溫7成熱，下入土豆條炸至金黃撈出；

3、鍋中留底油，油熱下入花椒、蒜末和幹紅辣椒絲炒香，下入炸好的土豆條，加适量鹽和少許雞精，加一勺生抽迅速翻炒均勻，出鍋前撒入蔥花和白芝麻翻炒均勻即可。

六、糖醋土豆

糖醋土豆

料汁：1勺糖、少許白醋，3勺番茄醬，半碗清水攪勻備用。

土豆切塊泡水，加點鹽和醋洗淨瀝幹備用 ，土豆粒裹上澱粉 ，鍋中倒油，炸至微黃撈出，油熱下鍋炸再複炸至金黃攬出，把調好汁煮至沸騰，放炸好土豆粒炒勻 ，大火收汁撒點芝麻，翻炒均勻即可出鍋。

七、土豆絲餅

土豆絲餅

好吃又香的土豆絲餅，真是太喜歡了，外焦裡脆，麻辣鮮香，怎麼吃都不膩，太香了！

八、涼拌土豆片

兩包土豆片

這是土豆片好吃的關鍵，一點要注意[送自己一朵花]

九、土豆餅

土豆餅

看着就想吃，這金黃金黃的顔色，讓人垂涎三尺，欲罷不能，咬上一口更是神清氣爽，焦香酥脆的土豆餅，真是一解千愁！

十、水晶粉

水晶粉

土豆的神仙吃法——水晶粉，估計很多友友們都沒有吃過這種美食，喜歡的友友們一定要嘗嘗，味道特别鮮美，讓人垂涎三尺，拒絕不了。

調料汁：1勺小米椒 、1勺蒜末 、2勺辣椒面 、淋上熱油、 1勺陳醋 、1勺生抽 ，适量鹽和糖， 攪拌均勻備用；

土豆蒸熟，切塊壓成泥，裡面加3勺澱粉揉成面團至不粘手，把土豆泥搓成土豆條 ，鍋中水沸下鍋煮熟 ，撈出過涼水 ，晾幹水分 ，倒入配好調汁 ，翻拌均勻即可。

以上就是有關土豆的十種特色做法，每一種都獨具特色，都是美食！

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