這個季節，家裡肯定少不了黃瓜，無論是生吃，還是熟食，都是人們的最愛。

現代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及磷、鐵等營養成分。

1.黃瓜的5大“神奇功能”

黃瓜既是蔬中佳品，也是一味治病防病的中藥。

（1）加速新陳代謝

黃瓜含有相當多的鉀鹽，有加速新陳代謝、排洩體内多餘鹽分的作用。

（2）預防糖尿病，控脂

黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，輔助改善糖尿病；黃瓜中的細微纖維素還能夠促進胃腸蠕動，加速代謝物的排洩，輔助降低血中膽固醇，預防高血脂。

（3）調節血壓，增強記憶力

黃瓜汁能調節血壓，預防心肌過度緊張，每天一杯黃瓜汁可以使神經系統鎮靜、強健，增強記憶力。

（4）緩解牙疼，防脫發

黃瓜皮煎水服用，可以防止唇炎、口角炎，并且對牙龈損壞和牙周病的防治有一定功效，還能預防頭發脫落和指甲裂損。

（5）減輕關節炎和痛風疼痛

黃瓜中的矽有助增強關節結締組織健康。

黃瓜葉具有清熱、化痰、利尿、除濕、滑腸、鎮痛的作用，可以用來搗碎敷。

2.挑黃瓜的絕招

黃瓜有如此多的食療好處，那這黃瓜該怎麼挑呢？

（1）外形

黃瓜選擇個頭兒小的、長短粗細都均勻的、瓜柄（就是黃瓜的根部）比較短的，這種品質比較好。

（2）顔色

黃瓜顔色呈黑綠色的比較好吃，味道濃郁。不過也要看具體品種。

（3）表面

好吃的黃瓜，表面會有一條一條的豎紋，而且黃瓜刺兒小而密（天生無刺的某些品種除外）。

其實除了能用來吃以外，它還有許多妙用，每一個都讓人大吃一驚！

3.居家小妙招

美容“大使”黃瓜在生活中還是個居家“能手”！

（1）清潔能手

取一片黃瓜擦拭想要清潔的水龍頭、水槽、不鏽鋼制品等表面，不僅能夠清除陳年污漬，還可使其恢複光澤，且不會留下劃痕。

（2）除霧擦

浴室裡的鏡子起霧後怎麼辦？那麼試着用黃瓜片沿着鏡子擦一下，這樣做不僅能夠除霧，還可産生溫泉般的香氣。

（3）鞋油擦

出門發現皮鞋沒擦怎麼辦？那麼僅需用一段剛切下的黃瓜即可解決。黃瓜中的化學物質能夠帶來快速持久的光澤，不僅看起來不錯而且還不溶于水。

（4）潤滑劑

需要修複吱吱作響的鉸鍊，卻發現潤滑劑用光了？那麼取一片黃瓜，用其擦拭問題鉸鍊。吱吱聲不見了，堪比潤滑劑！

（5）口腔清新劑

和朋友吃完飯後發現沒有帶口香糖怎麼辦？吃點黃瓜即可去除口腔異味，黃瓜中的光催化學物可以殺滅口腔中引起異味的細菌。

怎麼樣，這平凡的黃瓜是不是讓你刮目相看？

來源： BTV我是大醫生官微

編輯：趙遷

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