餐飲污水排放問題自然受到高度重視在國家食品藥品監督管理局要求新餐飲企業安裝餐飲油水分離器，申請行政許可。以前申請行政許可的餐飲企業，不能按照規定安裝的，視為違反有關行政規定，予以處罰。
在餐飲廢水中，這一指标不合格意味着水中有機物濃度過高。這種水排入河流和湖泊後，會導緻營養豐富、顔色發黑、氣味發臭。廚房油水分離器設備的選擇。
優點：
1.去除效率高。盤式油水分離器加強污水處理，提高出水水質，真正達到國家排放标準。
2.結構獨特，設計新穎，脫離傳統結構，引入新的設計理念，體現在同類産品中的領先地位。
3.結構簡單可靠，生産成本低，使用成本低。盤片油水分離器在國外已有7-8年的曆史，使用非常穩定可靠，在美國的市場份額達到70%。該産品在中國的價格遠低于浮動産品，被廣大中小型酒店和快餐店連鎖店所接受，成為替代隔油池的道路産品。
4.占地面積小，施工方便，整個土方工程約2，工程造價低。
5.無能耗，無耗材，使用成本低，隻需按說明簡單維護産品即可。
6.浮油和沉渣相對集中，便于收集和清除，為今後形成高效、企業化、集中的廢物收集創造條件。
應用範圍：
1.适用于各種規模的西式餐廳。
2.适用于企事業單位、學校等非營業性員工食堂。3.适用于各種連鎖餐廳、大型食品廣場等。
4.适用于酒店、酒店、餐館或農家樂；
5.适用于工業含油污水非乳化漂浮油的預處理。
餐飲油水分離器放水：
1.及時放水。每天例行養護時，要看油水分離器。若内水過多或超過警戒線，應及時放水。
2.經常放水。首先，燃油消耗完全後，油水分離器中的水需要及時釋放。其次，更換燃油濾清器後，應及時釋放油水分離器中的水。
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