杏鮑菇泡菜的腌制方法?幹辣椒切段、蒜切粗米、香蔥切花,下面我們就來聊聊關于杏鮑菇泡菜的腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
幹辣椒切段、蒜切粗米、香蔥切花。
杏鮑菇洗幹淨後用手撕成條。
放入開水鍋中迅速地焯水。
焯好後瀝幹水備用。
白芝麻放平底鍋中小火炒熟,盛出來備用。
平底鍋中放适量植物油、放入焯好的杏鮑菇,煸炒至表面呈焦黃色,也盛出來備用。
重新起鍋,放少許植物油燒至五成熱,放入幹椒段、蒜粒和蔥白爆香。
再放入杏鮑菇一同煸炒,放鹽、醬油和蚝油調味。
翻炒均勻後加入芝麻和香蔥即可。
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