五月桑葚甜。當人們穿梭于桑園中，采摘烏黑油亮的鮮果時，中醫人也沒閑着，謀劃着利用桑葚來養生——熬制桑葚膏。

桑葚入膏方，古今醫家愛

采摘到的桑葚，可以直接食用；藥用的桑葚也有鮮品，更多的是洗淨曬幹入藥。桑葚味甘，性寒，主治肝腎不足、血虛精虧、頭暈目眩、腰酸耳鳴、須發早白、失眠多夢、津傷口渴、消渴、腸燥便秘。《本草經疏》稱其是涼血補血益陰之藥，甘寒益血能除熱，可使熱退陰生，肝心無火，魂安而神自清甯，神清則聰明内發，陰複則變白不老。曆代養陰益精的配方中多用之。

名醫施今墨強調精氣神血的充足在老年保健中的作用，拟訂有精氣髒腑統治簡化藥方，用藥26味，其中就包括了桑葚，把它放在與黃芪、黨參、黃精、何首烏、枸杞子、紫河車、熟地黃、菟絲子、蓮肉、麥冬、萸肉、山藥等同等重要的位置。

《衛生編》載有真菊延齡膏，以菊花疏風清熱，平肝明目，蜂蜜滋養補虛，一并熬膏，用于明目保健，延年益壽。禦醫将此方用作慈禧的調養服食。筆者從明目保健、眼病防治考慮，以杭白菊、蜂蜜為主，加生地、熟地、枸杞子、女貞子、青葙子、白芍、桑葚、制何首烏、桑葉、丹皮、萸肉、鮮鐵皮石斛等，組成施氏真菊延齡膏，用于兩眼幹澀、視物昏花、頭暈耳鳴、神疲乏力、腰膝酸軟、心悸不甯、失眠多夢、記憶力下降等，起到滋腎養肝、清火明目、健腦益智作用。

桑葚膏與桑葚二至膏

桑葚味甜，是制膏方的好材料。《素問病機保命集》載有文武膏，就是用黑熟的桑葚搗爛取汁，熬成薄膏，用于治療瘰疬。

《醫學大辭典》收錄桑葚膏，用鮮桑葚與蜂蜜配合，熬制成膏，用于滋補肝腎、聰耳明目，調治失眠健忘、目暗耳鳴、煩渴、便秘及須發早白。

以桑葚名膏的，有桑葚膏和桑葚蜜。前者、由桑葚加砂糖熬制成膏；後者、是以桑葚蜜浸膏與蜂蜜一并熬制，二者都有養血潤燥的作用，用于血虛生風、血痹風痹、肝腎兩虧、腰膝酸軟、老年腸枯、大便秘結。

《醫方集解》收錄桑葚二至膏，是以桑葚膏與二至丸合方，用藥有桑葚、女貞子、墨旱蓮和蜂蜜，補肝腎、益陰血尤為擅長，主要用于肝腎不足、腰膝酸軟、須發早白。

從補肝腎、益心脾的需要出發，以桑葚膏為基礎，配用九制何首烏補肝腎，鮮鐵皮石斛養陰，靈芝破壁孢子粉保肝，人參葉、麥冬清養生津，組成了加味桑葚蜜膏，用于調治慢性肝病、睡眠障礙。

據查，市場上有桑葚膏成品，按國家藥品标準執行。主料是桑葚，輔料為蔗糖。系棕褐色的黏稠液體，味甜。功能補肝腎，益精血，主治肝腎精血虧損引起的身體消瘦、腰膝酸軟、盜汗、頭暈眼花、口渴咽幹。一日2次，每次10克，開水沖服，甚是方便。

制備桑葚膏，應付需要時

膏方有荦膏、素膏之分。荦膏是膏的配方中用了阿膠、龜甲膠、鼈甲膠、鹿角膠等動物類原料，既取其相應的祛病補益功用，又用作收膏，使能成粘稠的膏狀物，而成膏劑；素膏，不用動物類膠，多用蜂蜜來收膏。綜觀前人膏方，将一味中藥熬制，用蜂蜜收膏，其中有人參、石斛、玉竹、黃芪、金櫻子、桑葚等，用于祛病保健，如同阿膠、龜甲膠等膠類藥，在配方中用之，于熬膏時放入，實在是很好的收膏劑。試想，在桑葚熟時，采摘熬膏，備些桑葚膏，應付四時八節膏方配制之需，不就是很惬意的事。“參差紅紫熟方好，一縷清甜心底溶。”熬好桑葚膏，讓紅紅紫紫的佳果化作清甜的膏滋，幫助祛病，帶來健康，中醫人心裡美美地。

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