環太在苦荞行業已深耕細作近三十年，在做好做精苦荞産品的同時，環太也希望能把更多的健康知識分享給更多需要的朋友。
苦荞是養生的一類健康食品，長期食用對身體起着至關重要的調節，那麼很多人對苦荞的認識隻存在喝過，但要問怎麼辨别苦荞茶的好壞呢？好多的朋友還真說不出個所以然來，今天荞妹兒就來和大家唠一唠這購買苦荞茶是的好壞如何辨别。
苦荞茶的好壞如何辨别？全胚系列苦荞茶
看茶粒呈色：目前市場上流通有兩種造粒成型苦荞茶。一種是“全胚茶”或“胚芽茶”；一種是“超微茶”或“全株茶”。我們時常在餐館中，都會有服務員倒上“香濃”苦荞茶，那苦荞茶真的沒有什麼區别，營養價值都一樣嗎？
品質好的全胚茶或胚芽茶是用生物技術将苦荞種子激活成胚芽狀後精制而成，這類茶粒呈透亮的黃褐色（琥珀色）且大小均勻；
而品質差的這類苦荞茶則直接将苦荞籽熟化、脫水、去殼、高溫烘焙而成，其茶粒大、呈色多為暗褐色、偏灰。
苦荞茶的好壞如何辨别？超微系列苦荞茶
品質好的“超微茶”是提取苦荞籽的荞皮層（苦荞營養 富集的部位）後精制而成。其茶粒呈褐黃色超微顆粒且型狀細微、均勻；
品質差的這類茶品則是直接将苦荞籽研磨成粉（更有甚者為節省原料成本而添加玉米粉、小麥粉等）後制成，這種劣質苦荞超微茶或全株茶的茶粒呈色多為暗褐色或鮮黃色，茶粒造型粗大、長短不一；
苦荞茶的好壞如何辨别？湯色辨别系列
看茶湯呈色：品質好的苦荞茶無論是“超微”茶粒還是“全胚”茶粒，在沖入沸水後茶湯均會黃綠清亮且連續多泡甚至隔夜後依然不渾湯；而市場上其他劣質苦荞茶的湯色多呈灰黃色且茶湯不夠清亮，甚至渾濁、有懸浮物。這是由于“其原料絕非100%苦荞内種皮所制、且大多添加其它糧食粉”的緣故。
苦荞茶的好壞如何辨别？口感辨别系列
品茶湯口感：品質好的苦荞茶口感為苦荞本身的荞香味、入口略苦但細品回甘。随着沖泡次數增加，其荞香味亦由濃逐步到淡。而其它用添加劑和化學助劑調制出的苦荞茶，其香味濃郁且有異味，多泡香味不減。
苦荞茶的好壞如何辨别？包裝辨别系列
看包裝：飲用苦荞茶的消費者除了喜歡它的口感外，更重要的是它具有顯著的養生保健功效。因此購買時首先要看包裝上的品名是“苦荞茶”還是“黑苦荞茶”。因為原料不同、品質和價格當然不同；
最後，給大家附上一張苦荞茶營養标準圖，大家可以收藏喔~
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